[中式食譜] 豉蒜西芹炒丁桂魚球

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; P& e! Y: e9 I材料:     公仔箱論壇- m" b# I1 ]: w; s- ]1 e
丁桂魚1條(切件)、西芹半棵(切度)、炸蒜蓉3湯匙、炸乾蔥3湯匙、炸豆豉1湯匙、炸瑤柱1兩、薑片6片、蔥段2條
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) N9 K$ f8 W" @4 h0 B: b* Q調味調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u* P* r+ V& \3 O. q& W* K
鹽少許、糖少許
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芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]* N! k, e/ V( v+ r* J% p3 W
生粉少許、鹽少許、糖少許、水少許tvb now,tvbnow,bttvb: X# Z' l5 Y/ t. T0 y! S, v" @
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. `. `2 |9 [0 t# g+ f做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L  j( F6 t3 _
1.下油爆炒西芹，加入少許水份、鹽、糖炒勻，取出備用。/ l/ `9 ~2 u, z6 W0 Y
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2.煎香丁桂魚至七成熟，取出備用
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) Z4 q9 a! v7 R- L. Q3.爆香薑片、蒜蓉、蔥段，將西芹、丁桂魚回鑊兜炒，再拌入芡汁埋芡。
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+ k3 c* s+ t2 ?4 ]$ h$ P4 H4.最後加入乾蔥、豆豉、瑤柱兜勻，上碟。
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