0 H+ f: [! X& @+ y }6 `# otvb now,tvbnow,bttvb阿元來了店面很小，桌子連吧枱，最多只能容納約二十位客人。tvb now,tvbnow,bttvb) c" ?8 o# R1 \ W0 n
W- w! C) A% O( }" i% V2 y" e公仔箱論壇也許又是土地問題，香港人想吃頓安樂茶飯也很艱難。任食放題、自助餐要限時倒不奇怪，我們甚至早已默默接受餐廳「善用時間」，把黃金時段分成兩輪甚至數輪，但萬萬想不到限時之風竟然會越吹越烈！
! b% o: e' y1 h/ J- L2 F C6 U
, H; e0 Q0 } w/ B& O/ D3 `% v當紅食店往往限時甚短，半小時一頓午餐、個半鐘一頓韓燒，居然連人均消費過千元的高級扒房也限時。醫生都話食得太快易「落錯膈」，為求一餐安樂茶飯，除了來生不做香港人，還有甚他辦法嗎？ tvb now,tvbnow,bttvb4 @ O7 |3 o8 E+ R
3 l6 E, G* q+ G, o) n( N30分鐘速吞夜市 挑戰人體極限 9 c2 h3 p. C5 ]+ W& o2 T
位於西營盤的阿元來了，除了出名把台灣的夜市美食帶到香港，繁忙時段限時30分鐘的規條更是遠近皆知，為此記者與攝影師專誠花上真金白銀、嘗試在30分鐘內極速完成醫肚任務。從港鐵西營盤站行畢一段頗斜的坡道便到達目的地，走近一看，若非招牌旁掛着「西營盤第三街」幾隻字，那眾多台灣夜市菜名的燈箱，真令人有點置身於寶島的錯覺。
8 W% ]4 O5 ]2 G* X: I2 _tvb now,tvbnow,bttvb- Q$ T9 w* O/ b
0 M5 c6 F) F6 s5 u+ ~/ b: @* ios.tvboxnow.com阿元來了店內也有提醒客人用餐時間只得30分鐘的小標示。
) S) L# q7 Z' S5 ttvb now,tvbnow,bttvb
% E: a0 J; y$ e9 v W1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% i' q* U5 M9 N+ }* [$ q8 cos.tvboxnow.com店外貼有告示，清楚寫明繁忙時段限時30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, E$ |' T( `, l9 U9 o9 ?% R
- o, h1 V4 n# B+ q) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com, B' {& P( n' s
牆壁貼滿台灣獨有的海報及裝飾物。公仔箱論壇, ~) G+ C- e7 U* }! l, T" `+ Y# ~
tvb now,tvbnow,bttvb+ d, U) a( R4 ?# q2 i& C. t9 d; d
閒日中午12點半來到，人龍比傳聞中少，等候時間約八分鐘。在店外排隊時，店員已遞上一張點菜紙，入座後便即柯打了兩碗滷肉飯及兩杯飲品。不到兩分鐘，滷肉飯已經落枱，再過一分鐘，飲品也已端來，開餐！記者自問進食速度不快，但眼看滷肉飯的碗子並不大，起初也認為一定能在30分鐘內吃完，但10分鐘後卻還剩一半，才知道份量原來不少。os.tvboxnow.com+ Y1 \4 }! b% l+ T( N# j; `7 K
os.tvboxnow.com% r, U2 c4 j! {
由於開始擔心在限時內吃不完，所以進食速度不自覺地加快，終於在限時結束前5分鐘吃下最後一口飯，飲品也在3分鐘內匆忙地喝完，雖然完成了30分鐘「人體極限挑戰」，但事後胃部卻有點撐着的感覺。在限時的心理壓力下，滷肉飯賣相再好，也不能仔細啖出真味來，如果想慢慢享受台灣美食，還是在非繁忙時段來會比較好。 os.tvboxnow.com* k( b1 Q/ h& z, B7 s
. ?. e# B. a+ ^) o公仔箱論壇
# ~- {0 X l L8 |: i/ g X! N- w公仔箱論壇刈包$35
% T5 z% k' p' u/ j$ e" i8 r+ {os.tvboxnow.com又名虎咬豬，包身早已蒸好，只要加一塊焢肉，少量酸菜、芫荽及秘調花生粉等就可以立即奉客。
1 f( Y7 o# A* l4 @7 @
9 Q- L# b" h$ T2 r: o+ C& D/ Y' }! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M" [5 w; } D" |. j: q& e
滷肉飯$27
, @, a; U2 S9 l h% o每晚將三層肉切粒、汆水、調味、爆炒，至少滷六小時，每朝開舖前作最後調味，在客人點菜時只需把滷肉汁淋上白飯，再加一片醃黃瓜即成。
" C4 D% S2 ]1 E# U
5 U6 ]( J( r M- ?5 utvb now,tvbnow,bttvb ( g2 q% d8 V' F1 s d% u
蚵仔煎$35
9 E: {# o2 P2 m0 B跟煎蠔餅不同的是，蚵仔煎會沾番薯粉漿，口感較煙韌，加上秘製台式醬油膏及番茄醬，又甜又鹹很惹味。0 p% w, p# J" o- d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p3 B; c( Q$ j/ O+ U* i& `
4 d* P2 I6 s- \( @1 g- C4 Z# ]tvb now,tvbnow,bttvb滷水拼盤$25 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J+ M# P+ y' E2 y9 F, a! X+ X
蛋、雞翼及豬耳等食物一早滷好，有客人落單時再放進滷水中翻熱即可。
. z. e7 l) D4 H+ ^) v% N* g" Gtvb now,tvbnow,bttvb
\2 _% h* K, \9 V8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ N+ p5 I! y! k7 b/ {
3 x) q/ N4 H) {" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店家自白tvb now,tvbnow,bttvb I9 m/ m+ W# m$ O. N
老闆之一的Ben雖然不願出鏡，但他解釋道：「主要是確保公平，店外排隊的客人日曬雨淋，如果沒有時限，他們不知何時才能入座，自然不願再等。而且若在台灣夜市吃小食，30分鐘內其實一定吃得完。只要外面沒其他顧客排隊，我們不會趕人走。」公仔箱論壇/ Q/ N" `. f2 |; t6 W
tvb now,tvbnow,bttvb& G: Y% d) N, G( s- t$ l* Q+ k! K
阿元來了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a' k4 c* D8 u/ z" d) g
西營盤第三街os.tvboxnow.com! _) v2 R: |1 Z" P. S5 d c: X3 v( T. M
公仔箱論壇9 `# d6 A; o. m! m& }
90分鐘即燒即食 勉強食完唔覺享受
! R/ m, X( G5 I0 S. o近年韓風鼎盛，港人無論夏天熱辣辣，還是冬天冷冰冰，只要一時興起都想吃頓韓燒。今年四月在元朗開業的韓板燒肉專門店，上月乘勢在荃灣多開設分店，入座時店員會提醒客人有90分鐘的用餐時限。
& Y* V' b+ t9 yos.tvboxnow.com0 L# ^- O: n# i8 [. v+ q
下午五時半入座，甫坐下店員隨即開爐，並在爐邊坑槽倒下蛋漿，然後遞上一部內含餐廳菜單的平板電腦，快速講解一遍用法便離開了。其實落單不算複雜，但記者首度光顧總要摸索一會，加上決定菜式就已經用去10分鐘。吃着泡菜及醃黃瓜等前菜和半熟的爐邊蛋，第一道田園盛盒在五分鐘後上枱了，內有南瓜、茄子、翠玉瓜及粟米四款蔬菜。燒茄子的同時，八味小豬豬及板上黑毛和牛也陸續到來。
. A& W! j7 c. w$ W6 b6 t( h- K
: G; g& l* ^6 k5 ^" s; kos.tvboxnow.com八味小豬豬有八種味道，較特別的有人參、味噌及紅酒味，整塊攤開時比燒烤板還要長，要每邊燒一下，然後剪成小塊放在爐上再燒才能平均受熱。黑毛和牛則由店員操刀，只見火光熊熊，每邊燒了大約兩、三分鐘便上碟。吃畢和牛，還有不到27分鐘的時間，我和攝記決定加單，此時才發現原來有紙牌餐單，可以不用平板電腦而跟店員直接落單。後追的韓板餃子很快就來了，在燒完最後一塊豬腩肉、只餘十多分鐘的時候終於輪到燒餃子，限時內勉強能趕及吃完，而店員亦提示七時前埋單會有優惠。測試證明兩個人去韓燒，在90分鐘內雖食得完，但肯定談不上享受。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w7 n3 r$ A) U+ x- I8 U9 ]
7 L2 [/ r- G0 E9 a' Kos.tvboxnow.com
; I1 n0 r+ [7 u1 l! V0 k板上黑毛和牛$348 8 }3 f4 ^0 U `% F2 Y
日本A4和牛，肉眼位置，燒時油脂滑落爐邊，碰上爐火頓時火光熊熊，吃下時軟嫰多汁，油香在口裏迸發。+ S4 C+ r4 a9 A/ N+ O0 Q( N' L% N
8 C. x9 d* D5 Wos.tvboxnow.com
' t7 g6 {7 \ w, ?* q0 W( {# i公仔箱論壇! v! L8 _8 g& l, K0 V
$ P! l" w- x9 u* W& Vtvb now,tvbnow,bttvb八味小豬豬$298
: e4 G2 M7 U' N, f; F- ?- d7 F/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。來自美國的豬腩肉，有八種味道，比較特別的是味噌、紅酒及人參味。當中紅酒味在未燒時很濃郁，但燒後卻只餘肉香，反而味噌味燒後仍然濃厚。
4 n! v: j9 Y4 w- u! F7 ~os.tvboxnow.com7 \$ L P1 L6 g) f* X
 ! n6 a# D" {5 V: M: H
公仔箱論壇+ s7 d9 r! ^4 m
8 a6 T, _! E$ ~- E: V
. M( m1 r) y; ~店家自白
3 H1 }. q ]& F, [os.tvboxnow.com負責人葉佳維表示：「通常三至五位客人在90分鐘內是有足夠時間吃的，店員也會幫忙燒食物，令客人吃得舒適之餘，也可以吃得更快。如果客人人數太多燒不完，亦不會強行要求他們離開。」公仔箱論壇: a4 }6 w- | q5 w$ f: n. d6 W5 ~
tvb now,tvbnow,bttvb4 O5 m2 x! d+ h
韓板燒肉專門店
2 |: ?* T. E0 \. U! Z4 G/ f9 T$ T: Stvb now,tvbnow,bttvb荃灣青山公路力生廣場地下& N1 \2 @7 Z& Q' @: \
os.tvboxnow.com- K3 W/ X5 K7 ~+ s
O9 z R% R1 h& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇8 t, a. ?* x) n
Grand Hyatt Steakhouse格局高雅，但是無暇欣賞。
' F0 j5 p8 L5 x3 {: @ ~os.tvboxnow.com
4 Z7 X' f N0 f3 @ M7 Z% D5 T8 v$ g公仔箱論壇離譜！千元扒房自甘墮落, p1 Q+ K2 @0 P6 K8 U: U) {
限時風氣並非香港獨有特色，日本壽司本來就是一種速食，沒有吃過壽司之神小野二郎揑的壽司，也應聽過在他的數寄屋橋次郎裏用餐，時間不會超過40分鐘。至於價錢平一大截、在香港遍地開花的迴轉壽司店爭鮮，亦有限時30分鐘的要求，不過只限位於人流極多的旺角分店，看來客人得像大胃王小林尊般鯨吞壽司才能果腹，值不值得就見仁見智了。" E; F2 D- P, k. W! Y; o
5 }' O' h: }* A4 Kos.tvboxnow.com台食、壽司、韓燒，吃得尚算「乾手淨腳」，至於限時拆蟹真的有點難度。位於佐敦的醬缸韓國料理以吃醬油蟹聞名，店舖說明限時60分鐘，但執行上不算嚴格，而且醬油蟹是預先醃製，省卻了烹煮過程，上桌速度自然更快，然而吃蟹畢竟頗多工夫又費時，所以進餐期間切勿分心。
! r0 z6 y+ g" E6 d& N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W7 Q5 I& ]+ H( j) p' G
傳統扒房講究服務、氣氛，去Grand Hyatt Steakhouse吃一頓晚餐，每人動輒以千元計，但在周五、六或假日的晚市竟然分成18:00-20:30及20:45後入座兩個時段。去得高級扒房，自然不單求果腹，倘若自攜一瓶Chateau Haut-Brion1996，恐怕連醒酒的時間也不夠，更遑論細意品嚐了。3 T+ S' D2 c n+ c9 c/ O* w! ~* G
5 L/ [) h" [6 ?, k' B其實多花一點錢到高級餐廳，就是想靜靜地享受難得的悠閒，何必吃頓飯也跟平日工作般趕頭趕命？真想說一句：「畀香港人唞吓得唔得？」 |
發表於 2015-8-21 05:19 AM
| 