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[藥膳] 合掌瓜紅蘿蔔粟米雪耳螺頭雞腳湯

材料:
# [; H( m, }4 w" g9 ]: N$ v1 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。合掌瓜.....1個公仔箱論壇0 p  v% O" p3 _5 R2 Q
紅蘿蔔.....1條
0 j$ c5 t7 T$ g7 L; @% t9 s公仔箱論壇粟米.....1條tvb now,tvbnow,bttvb8 w: ^- O1 g9 v, L
雪耳.....1朶
" o6 B5 x8 @0 L3 T: z  LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。螺頭.....2隻tvb now,tvbnow,bttvb! k( r) V. g3 \0 a
赤肉.....200克
% E; n: A# O2 h  ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腳.....3隻
* Q; w& S' P! x; \5 C! F; ]南北杏.....各1両TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R2 B4 Z2 h4 Y( J# g
蜜棗.....2粒
% o0 P! H1 X8 e9 |- Y% j/ l8 H公仔箱論壇水.....1700毫升
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! v: G* w' b/ y! y. Oos.tvboxnow.com做法:3 O5 m7 m( Q  T, n2 @
1. 合掌瓜去皮,洗淨切塊; 粟米去衣,洗淨切段; 紅蘿蔔去皮,洗淨切塊。9 L; B8 k/ U8 [. f" P
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2. 螺頭刷洗乾淨,用薑蔥水煲3 - 5分鐘,洗淨切件備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E# g4 i, N+ k$ E6 F* v  r4 J- x
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3. 雪耳浸發,把發黃硬的根部剪掉; 南北杏、 蜜棗浸洗片刻,備用。tvb now,tvbnow,bttvb: W. X$ t# L; e: Y: d5 t+ c
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4. 雞腳洗淨,剪掉腳甲; 赤肉洗淨,切塊一同汆水,備用。公仔箱論壇* w0 h1 c, I8 [# c. l4 T; c

$ d3 j& C' z: Kos.tvboxnow.com5. 將凍水倒入鍋中 (我選用Staub24cm),煲至滾起,放入材料 (雪耳除外),用中大火煲約10分鐘,轉小火煲1小時,放入雪耳,再用小火煲30分鐘。 熄火焗30分鐘,再次煲沸,加入少許鹽調味,即成。
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0 ?' F" T# r* B3 A* A: m+ p$ QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**小小貼士**tvb now,tvbnow,bttvb! Z& I/ ?0 e! ^& |9 S
- 合掌瓜的汁有黏液,去皮時要戴上手套。公仔箱論壇, l! r5 K- y6 D; U6 H
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- 感冒患者不宜用響螺,可改用瑤柱代替。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X# S( A' I' p

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[功效]
+ T( ?  ?" F( K8 H- wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 螺頭: 清熱潤肺、 補益氣血功效。os.tvboxnow.com, ^! w5 S+ R; E$ f: @

' b- g7 q6 o: h. A' sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 紅蘿蔔: 營養豐富,補眼、 抗氧化功效。
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- 雞腳: 含骨膠原,容易為人體所吸收。 補充骨膠原即可起到很好的補鈣作用。
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- 南北杏: 有止咳平喘、潤腸通便功效。
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9 o9 D' D; _3 d& f' W- 雪耳: 含植物膠及蛋白質、維生素、粗纖維等,能治咳嗽、滋陰潤肺,加強細胞新陳代謝,有滋潤皮膚之效。
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- 粟米: 益氣,補脾,和胃。
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