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材料︰公仔箱論壇% D6 P5 j. f2 r0 _
意粉500克、蝦仁200克、魷魚200克、蜆半斤、番茄(去皮切成蓉)7個、洋蔥(切絲)1個、辣椒(切圈) 適量、蒜蓉2湯匙、乾蔥(切絲)1個、橄欖油2湯匙、新鮮羅勒香草(切碎)約20塊
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調味：os.tvboxnow.com3 _4 ?8 o/ V7 [# d
茄醬1/2杯、糖1湯匙、雞粉半湯匙、魚露1湯匙、鹽適量7 j: o9 H# f! M' r% i
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海鮮醃料：
- v& E6 ~7 X- z2 E& h/ r鹽2茶匙，胡椒粉少許! ]% P, ]9 P3 |# I ^ v
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做法:公仔箱論壇% A* O" X2 Z/ Q& u# M+ O
1.意粉出水約8分鐘，隔乾水分備用。
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2.蝦和魷魚用鹽和胡椒粉略醃。os.tvboxnow.com0 |4 i5 s) H& ^
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3.蜆出水備用(蜆殼微微張開，半熟即可)。
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Z- c# k! d4 m% q0 }' R, b4.於易潔鑊內將橄欖油加熱，爆香洋蔥、辣椒、乾蔥、蒜頭，蝦和魷魚，盛起備用。1 f0 n/ X$ J" j9 X; t: Z3 T8 Z
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5.將意粉略炒，下番茄蓉、及調味，炒至收汁乾身即可將蜆、蝦和魷魚回鑊。4 H5 x# y" o4 o% ^. @& v8 Z1 S
# N# t) d( n) t2 @tvb now,tvbnow,bttvb6.最後加入香草略炒即可上碟。( F1 r; D; V2 T5 _
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發表於 2015-8-19 07:08 AM
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