公仔箱論壇- S- U3 ~# Y {, l( ~
材料：
4 ~8 e0 s' Z' W$ j; m3 P' w雞1隻、鮮荷葉1塊、金針20條、乾冬菇10隻、貢棗5粒、蒜蓉1湯匙、乾蔥(切絲)1粒、紅辣椒(切圈)適量、薑絲適量、蔥花適量
6 [) J+ y: R; W F* g0 ~
' L" u* D& L* a' K h8 X$ [tvb now,tvbnow,bttvb
( B7 Z- j/ z& n' m3 n7 @, j雞醃料：鹽2茶匙、豉油1湯匙、老抽1茶匙、麻油2茶匙、紹興酒 2湯匙、粟粉1湯匙
9 C, y6 _, F" _5 o) Vtvb now,tvbnow,bttvb
* y2 q* v" v3 @+ ?5 v" a. p
) F5 S3 k6 C) Q- Stvb now,tvbnow,bttvb做法:
5 {0 }+ U+ V! U! K, f S) _$ e, g) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將雞隻洗淨，抹乾水份後斬件，並與醃料同醃半小時。tvb now,tvbnow,bttvb' Z) S# Z0 H3 M! K$ q; ^
os.tvboxnow.com3 q3 J7 r5 N, u) i
2.將冬菇浸軟切絲，金針浸軟後切去頭尾兩端。4 S9 T' Z% g" P! v0 `5 E
8 @# S$ N O) U' C$ P i# Z3.貢棗去核切絲，與所有配料與雞件拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j) I1 e* y; q9 Z
tvb now,tvbnow,bttvb% S! m/ e8 `/ i( j4 [3 g
4.將荷葉洗淨抹乾水份後，葉面向內，放入雞件後將荷葉包好(可以竹籤定形)並放於蒸籠內。1 H7 E5 _2 q4 l* r
os.tvboxnow.com) a* Y0 x, x4 ^$ [2 `3 w3 ]+ T! S
5.隔水以大火蒸約35至40分鐘至熟透(視乎雞隻大小)，撒上蔥花即可。
" Y1 M0 M, z! V9 }* t/ e; d4 k2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! g5 c. i+ _0 t |2 u5 j! dtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com. J9 R- S0 Q% E
貢棗為補養佳品，藥膳中常加入補養身體、滋潤氣血。體積較紅棗大2至3倍，味道更為甜美。公仔箱論壇) ?3 x. g: J; k/ z7 ?
os.tvboxnow.com) w+ b) v( Z7 F! {9 |
|
發表於 2015-8-18 07:16 AM
| 