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材料:
2 ?& Z- _! s7 r: B: ttvb now,tvbnow,bttvb西瓜皮數片、牛柳絲180克、黃燈籠椒半個（切粗絲）、甘筍片60克、蔥段2條、蒜頭2粒（切片）
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調味醃料（西瓜皮）：
, l$ J% q% ?/ j2 y" Z) Ios.tvboxnow.com鹽2茶匙、白醋3/4湯匙、糖2茶匙
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醃料（牛柳絲）：
( {( V }6 _7 N. N1 D生抽1/3湯匙、胡椒粉少許、生粉1/4湯匙公仔箱論壇( r7 g& ^9 ]! k q5 o# k9 \3 r( b
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做法:
) \ b8 u3 l9 o1 z9 w1.西瓜皮用鹽醃15至20分鐘，隔水後拌入糖及白醋備用。7 Z0 K0 C- K5 ? k
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2.牛柳絲用生抽、胡椒粉及生粉醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 l/ u, I6 [" [" c9 G# ^* l* W e
3 s. }9 X& O9 j1 k' [3.起鑊爆香蒜片，加入牛柳絲略炒，取出備用。
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4.起鑊炒甘筍片及燈籠椒絲，可加少量清水，待蔬菜炒軟後加入西瓜皮，並把牛柳絲回鑊，加入蔥段略炒即成。
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發表於 2015-8-18 07:15 AM
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