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[table=98%][tr][td]文/图：陈某
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* W9 |2 o1 T. T单看照片，胃口就打开
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% G4 y% T3 ?2 C) Eos.tvboxnow.com说到娘惹餐，大家的印象不是酸，就是辣。不酸就没有娘惹的本质，不辣就没有娘惹餐的本色。
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这也是为什么有些人不吃娘惹餐。有这种想法的朋友，总觉得娘惹不得。吃了肚子翻腾，一胫往厕所狂奔。os.tvboxnow.com6 R/ x8 J3 Y, q5 l8 v
5 d0 V- A2 a; O如果能够酸得刚刚好，辣的恰恰好，那就最好不过。
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也许胡须老的娘惹咖厘面是不错的选择。
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; @$ m/ K5 ]( K" \* Atvb now,tvbnow,bttvb十多年前，胡须老想要创业，最先想到的是卖咖喱面。但咖喱面满街都是，槟城式的、吉隆坡式的、柔佛式的、砂拉越式的，什么都有。胡须佬心想“多我一档不多，少我一档不少”，要卖面就卖一点别致的，於是乎，胡须老娘惹咖喱面与焉诞生。
: k6 M: W7 p7 A* \# c+ [$ W" k8 T- ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d+ }. C) L; Z, j9 k# d8 K. U
- A' J7 p0 ?* m3 Q1 g; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。什么都有的娘惹咖喱面 tvb now,tvbnow,bttvb6 Y8 I# M0 i4 T. ?- s
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# t. l& @- i2 L0 P' m* T3 k, xtvb now,tvbnow,bttvb招牌特别长：胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面 0 f0 u. B6 U* ]- T' a8 i
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开始时，雪隆一带的食客并不习惯这种闻起来像马来人食物，吃起来像华人食物的咖喱面。
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配料也有点怪，有传统咖喱鸡，也有烧肉；有魔鬼鱼，有鱿鱼，也有“啦啦”，更有猪肉丸；有长豆，也有薄荷，这到底是什么嘛？tvb now,tvbnow,bttvb9 k G" w+ j( J% {
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但想深一层，这不正是娘惹的特色吗？娘惹食物的特色，不正是吸取马来西亚美食与於一身，再演化为自己的食物吗？; T9 d3 ]; x; s7 ^4 s. x( F C
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9 Z& L. ~4 }# t2 l公仔箱論壇有胡须的胡须佬是弟弟
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3 K5 ^& w# w* R8 S1 K5 y& X3 A没胡须的胡须佬是哥哥
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; O) d- J& T/ {5 S. q$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡须老的贪心，恰恰符合大多数食客的要求，在“拥挤”的一碗面里，吃尽各种风味，不正是食客最大的想望吗？+ J6 [+ }: y+ u
" O2 r- r- N) u" w& Z0 T: g- Ctvb now,tvbnow,bttvb胡须老娘惹咖喱面最大的特色，当然是汤头，万变不离其宗，这是娘惹味十足的咖喱汤，再配上“娘惹桑巴”，淡淡的薄荷香飘进鼻孔，淡淡的辛辣味停在舌尖，淡淡的尖酸卡在喉咙，那特殊的“辛酸”味，吃起来真有生活的况味。tvb now,tvbnow,bttvb% E8 ~5 O9 g, ~3 T
; r' W3 v. J; t% F最初，胡须老只在梳邦再也Summit广场对面开了一个小档口，十多年来，累积了名声。
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后来没有胡须的哥哥，也跟着创业，“照办煮碗” 在灵市14区开了另外一档，两兄弟在梳邦再也与八打灵再也两地相辉相映。
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酸中带辣，辣中透酸的娘惹咖喱面 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v) U# K2 }! v4 J* ~2 E' t, E+ ^
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两兄弟的娘惹咖喱面，那一档的水平高，食客各有各说。梳邦的本尊，有些人认为过于浓烈，如果淡一些会更好。 tvb now,tvbnow,bttvb; I8 J$ ~0 b1 G, Z; H. I! B9 e* A: w" y
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八打灵再也那一档，有些人认为过于稀淡，如果可以淡一点更好。tvb now,tvbnow,bttvb+ r7 l6 \0 @" I7 }
9 p0 G3 n2 [, l Q9 r8 |8 a# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有一次我打趣问胡须佬，你与弟弟的娘热咖喱面，你觉得哪一档比较出色？胡须佬答曰：“各有各做，各有各吃。”os.tvboxnow.com* y) S+ b& K( U8 L
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在浓与淡之间，各取所需，吃东西是这样，做人，又何尝不是这样？
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胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面（USJ 2） tvb now,tvbnow,bttvb9 ]3 f* }4 n& |; |" e8 |
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" V' ?( J6 ?7 e; Tos.tvboxnow.com胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面（PJ14区）os.tvboxnow.com# @$ F6 e, X) ^: T
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發表於 2015-8-16 06:50 PM
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