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" ]. E6 C7 W0 A2 N- j3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[table=98%][tr][td]文/图：陈某os.tvboxnow.com4 a- |, U/ I# e1 v2 K- o9 ?
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1 V+ B5 T; A! p G; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。单看照片，胃口就打开
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8 D f; @* B' I/ w. f公仔箱論壇说到娘惹餐，大家的印象不是酸，就是辣。不酸就没有娘惹的本质，不辣就没有娘惹餐的本色。公仔箱論壇6 G3 i! \8 l2 e9 e
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8 H/ ?+ `1 i+ F公仔箱論壇这也是为什么有些人不吃娘惹餐。有这种想法的朋友，总觉得娘惹不得。吃了肚子翻腾，一胫往厕所狂奔。os.tvboxnow.com' Z" y" \. R% u7 r" m
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如果能够酸得刚刚好，辣的恰恰好，那就最好不过。
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& E- Z, [' ]* R- n公仔箱論壇也许胡须老的娘惹咖厘面是不错的选择。os.tvboxnow.com( t+ v. N1 b# k
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十多年前，胡须老想要创业，最先想到的是卖咖喱面。但咖喱面满街都是，槟城式的、吉隆坡式的、柔佛式的、砂拉越式的，什么都有。胡须佬心想“多我一档不多，少我一档不少”，要卖面就卖一点别致的，於是乎，胡须老娘惹咖喱面与焉诞生。' Y; }! p! u# ^& B* Z1 z' P
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什么都有的娘惹咖喱面 tvb now,tvbnow,bttvb+ \& e( E8 ^8 M& F8 T2 Z- h
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! N* o% J# O2 ?# n$ W招牌特别长：胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面
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" k! O* M9 C# N) `2 _# `: s0 zos.tvboxnow.com开始时，雪隆一带的食客并不习惯这种闻起来像马来人食物，吃起来像华人食物的咖喱面。
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# @' b; ] j! r$ Wtvb now,tvbnow,bttvb配料也有点怪，有传统咖喱鸡，也有烧肉；有魔鬼鱼，有鱿鱼，也有“啦啦”，更有猪肉丸；有长豆，也有薄荷，这到底是什么嘛？tvb now,tvbnow,bttvb/ }0 p7 _1 r6 u6 c3 L# n
) I% B6 S1 e' `6 W2 r: W4 F; N# K/ P! n5 [tvb now,tvbnow,bttvb但想深一层，这不正是娘惹的特色吗？娘惹食物的特色，不正是吸取马来西亚美食与於一身，再演化为自己的食物吗？公仔箱論壇7 L; P% g0 C& K
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有胡须的胡须佬是弟弟
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没胡须的胡须佬是哥哥
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. e; ^' g D; K/ d, U公仔箱論壇胡须老的贪心，恰恰符合大多数食客的要求，在“拥挤”的一碗面里，吃尽各种风味，不正是食客最大的想望吗？8 |5 b, F; T3 u& f8 L
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胡须老娘惹咖喱面最大的特色，当然是汤头，万变不离其宗，这是娘惹味十足的咖喱汤，再配上“娘惹桑巴”，淡淡的薄荷香飘进鼻孔，淡淡的辛辣味停在舌尖，淡淡的尖酸卡在喉咙，那特殊的“辛酸”味，吃起来真有生活的况味。
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最初，胡须老只在梳邦再也Summit广场对面开了一个小档口，十多年来，累积了名声。
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% k D% n, n y" J后来没有胡须的哥哥，也跟着创业，“照办煮碗” 在灵市14区开了另外一档，两兄弟在梳邦再也与八打灵再也两地相辉相映。os.tvboxnow.com- N, o* p* g8 ?" d4 R8 E
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, \7 p4 Y, C' ]6 R4 H酸中带辣，辣中透酸的娘惹咖喱面
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* h2 A/ g0 ^# v# c' j& Z, S两兄弟的娘惹咖喱面，那一档的水平高，食客各有各说。梳邦的本尊，有些人认为过于浓烈，如果淡一些会更好。 公仔箱論壇% t1 E, I( Q& H- l K
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八打灵再也那一档，有些人认为过于稀淡，如果可以淡一点更好。6 b `6 p# J# P8 \/ G6 g8 y2 ]* H
# ^9 |" L! b6 `0 z9 ^公仔箱論壇有一次我打趣问胡须佬，你与弟弟的娘热咖喱面，你觉得哪一档比较出色？胡须佬答曰：“各有各做，各有各吃。”
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在浓与淡之间，各取所需，吃东西是这样，做人，又何尝不是这样？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r' `9 r( L% l' H& ~$ w! x9 { @% f
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胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面（USJ 2）
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, h4 B/ h8 C. Xtvb now,tvbnow,bttvb胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面（PJ14区）2 ~$ j8 J. ^0 m3 Y9 P
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發表於 2015-8-16 06:50 PM
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