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[table=98%][tr][td]文/图：陈某os.tvboxnow.com2 F5 _ t$ d% S1 N9 v: ~7 l# {
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9 {$ x5 v4 E2 s. {2 Bos.tvboxnow.com单看照片，胃口就打开
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说到娘惹餐，大家的印象不是酸，就是辣。不酸就没有娘惹的本质，不辣就没有娘惹餐的本色。tvb now,tvbnow,bttvb6 D# y: T( m4 j
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这也是为什么有些人不吃娘惹餐。有这种想法的朋友，总觉得娘惹不得。吃了肚子翻腾，一胫往厕所狂奔。
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) T8 _9 T g- M& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果能够酸得刚刚好，辣的恰恰好，那就最好不过。* L4 B4 r* m" I# u" J! K
# c# W# s6 f9 h$ o/ C7 e2 c也许胡须老的娘惹咖厘面是不错的选择。tvb now,tvbnow,bttvb6 L ~7 y2 b% W5 j8 |
E& x; U' U' Y# f4 R$ O1 n) ~. ]# Ntvb now,tvbnow,bttvb十多年前，胡须老想要创业，最先想到的是卖咖喱面。但咖喱面满街都是，槟城式的、吉隆坡式的、柔佛式的、砂拉越式的，什么都有。胡须佬心想“多我一档不多，少我一档不少”，要卖面就卖一点别致的，於是乎，胡须老娘惹咖喱面与焉诞生。tvb now,tvbnow,bttvb& L: b4 [& u/ N5 A2 K
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什么都有的娘惹咖喱面 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \# S8 n0 Z1 L6 x
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招牌特别长：胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面 5 \4 {6 x/ z7 N0 W: C5 K3 `
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开始时，雪隆一带的食客并不习惯这种闻起来像马来人食物，吃起来像华人食物的咖喱面。
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. q, Z. w* f! G* q9 a" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料也有点怪，有传统咖喱鸡，也有烧肉；有魔鬼鱼，有鱿鱼，也有“啦啦”，更有猪肉丸；有长豆，也有薄荷，这到底是什么嘛？
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. _" O" c2 j' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但想深一层，这不正是娘惹的特色吗？娘惹食物的特色，不正是吸取马来西亚美食与於一身，再演化为自己的食物吗？tvb now,tvbnow,bttvb; d% W! ?- @- h' T, }% o N2 w
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! i8 _ L+ j$ a& j公仔箱論壇有胡须的胡须佬是弟弟
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没胡须的胡须佬是哥哥 公仔箱論壇/ X! R) g) K+ b+ H2 [2 @
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胡须老的贪心，恰恰符合大多数食客的要求，在“拥挤”的一碗面里，吃尽各种风味，不正是食客最大的想望吗？os.tvboxnow.com4 c# O- n$ \6 w5 z$ f; c
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胡须老娘惹咖喱面最大的特色，当然是汤头，万变不离其宗，这是娘惹味十足的咖喱汤，再配上“娘惹桑巴”，淡淡的薄荷香飘进鼻孔，淡淡的辛辣味停在舌尖，淡淡的尖酸卡在喉咙，那特殊的“辛酸”味，吃起来真有生活的况味。6 Z6 g F6 u/ |, J! \6 u9 I* u; t
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最初，胡须老只在梳邦再也Summit广场对面开了一个小档口，十多年来，累积了名声。
% E: u! A8 x4 ~& C( V# E4 d* }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~9 P# X: A( A- | ~
后来没有胡须的哥哥，也跟着创业，“照办煮碗” 在灵市14区开了另外一档，两兄弟在梳邦再也与八打灵再也两地相辉相映。tvb now,tvbnow,bttvb$ O: W' Z \4 n9 h, l" x9 ? W
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酸中带辣，辣中透酸的娘惹咖喱面
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' R% q9 R: [8 g: T两兄弟的娘惹咖喱面，那一档的水平高，食客各有各说。梳邦的本尊，有些人认为过于浓烈，如果淡一些会更好。 tvb now,tvbnow,bttvb# r5 S1 ?( Z6 c' J2 F' O) F
; p: u: C. h/ Z4 X5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八打灵再也那一档，有些人认为过于稀淡，如果可以淡一点更好。公仔箱論壇5 ^( q, ^( @1 j7 E
) m- S- b) ]! }/ d7 h* b" w# Q9 i) @有一次我打趣问胡须佬，你与弟弟的娘热咖喱面，你觉得哪一档比较出色？胡须佬答曰：“各有各做，各有各吃。”tvb now,tvbnow,bttvb- N/ E( p7 z, f% o/ R
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在浓与淡之间，各取所需，吃东西是这样，做人，又何尝不是这样？os.tvboxnow.com* J* ^, g% ?0 U7 Z' o
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胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面（USJ 2）
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/ t4 f# o5 {- X8 S2 G' ^! y" K胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面（PJ14区）
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發表於 2015-8-16 06:50 PM
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