在美食節掃完平靚正的食材，當然要配支酒來襯襯才算完美。記者親身到美食博覽會場，為你試勻不同酒商的酒，找尋性價比最高的酒。
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* u7 F$ _. E9 O1 O% HRobert Parker91分西班牙 Casar de Burbia2010葡萄酒
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" ^% i# W# H7 |. I中酒體、單寧強，帶草莓和紅莓香氣，餘韻頗長，適合配紅肉、燒烤和鵝肝等味道濃郁的食物。每支$198，如一次過買一箱，平均每支$109。tvb now,tvbnow,bttvb" ^2 F, `5 i8 z
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& T9 o3 D% q7 ~" {3 `tvb now,tvbnow,bttvb西班牙白葡萄酒 Casar fermentado en barrica20127 X* ~: W5 i R0 |: L* k* U* c
# z y/ j7 W' G9 Z. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶青蘋果、鮮花和陳年的橡木香氣，礦物味重，餘韻帶輕微的鹹味，不甜，適合配海鮮，尤其生蠔，每支$198，如一次過買一箱，平均每支$99。8 h$ `' Z' t6 s7 u" |/ `( W
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/ d/ R6 H: s8 P( A p2015年香港國際美酒節Best of Show德國甜酒Okonomierat Rebhols Gewurztraminer Spatlese
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/ I+ p/ I1 ?* Y: Q% B& X: |os.tvboxnow.com酒體輕，充滿荔枝香甜的香氣，優雅的玫瑰花香，女士們必定大愛。不太好甜的話，也可以此酒配辛辣的川菜或濃油赤醬的滬菜，每支$350。
# f+ q, [: T2 A+ h* M公仔箱論壇攤位：3B-C15TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y5 Q+ X- F' G+ `$ L
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: d6 r2 N9 D; O. D' ~2015年香港國際美酒節清酒金獎七賢大中屋純米大吟釀, X- j* B7 E3 `
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除了葡萄酒，夏日的菜式亦適合配搭清酒。使用100%山田錦、精米度37%、中硬度水，酒體偏強硬，帶蘋果、蜜瓜的香甜味，餘韻深遠。最適合配酸甜並重的前菜，最佳享用溫度為攝氏10度。
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發表於 2015-8-16 05:17 AM
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