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材料：
# l- g2 b4 \+ R# A+ ?7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮墨魚頭1個(約350克)、唐芹1棵、蒜茸豆豉醬2茶匙os.tvboxnow.com5 I; n% X$ `: j( q6 L9 d* u0 B& |
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調味：os.tvboxnow.com9 V, Z1 k3 F9 S: T: x6 o! y) e
鹽1/4茶匙、紹酒1茶匙、印尼甜醬油2茶匙、麻油少許
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- i# e. t' O% [) W做法:
# M1 l; L5 s. g. n( @- N/ d1.唐芹洗淨，去老筋，切段。tvb now,tvbnow,bttvb6 f+ b, o1 }) U4 r- p/ o
) m+ I% G% U5 a9 p. d+ E' Wtvb now,tvbnow,bttvb2.墨魚頭洗淨，用利刀切去硬物及厚膜，切成小段用鹽略醃。4 d9 I( g" m2 b1 ~0 b" _
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3.放入一鍋沸水內，汆燙一下，轉白色便可撈起，備用。
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5 ?2 B9 i8 U/ U' d( Atvb now,tvbnow,bttvb4.用少許油起鑊，下豆豉醬及墨魚爆炒一會。
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5.加甜醬油及唐芹，炒至香氣四溢，在鑊邊灒酒，下麻油把材料兜勻，即成。4 n$ ^% a0 G4 B$ Z$ J' b1 g& V
6 S! R( n7 t: {/ h- D7 J: g夏季在街市魚檔常見有大墨魚，視乎大小，有原隻或切開的出售。甜醬油可在印尼商店買到。
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發表於 2015-8-15 01:14 PM
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