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材料：7 _% r6 Q/ k" }2 _4 H! }
新鮮墨魚頭1個(約350克)、唐芹1棵、蒜茸豆豉醬2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _ K8 ?0 e0 {4 J
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調味：公仔箱論壇) U, s1 ^1 w! B, }6 e, o, h. N% i
鹽1/4茶匙、紹酒1茶匙、印尼甜醬油2茶匙、麻油少許
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做法:
+ D" e9 i2 F2 w5 a# dos.tvboxnow.com1.唐芹洗淨，去老筋，切段。
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0 Q# c4 s# f4 o4 E( o7 f# Y2.墨魚頭洗淨，用利刀切去硬物及厚膜，切成小段用鹽略醃。
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3.放入一鍋沸水內，汆燙一下，轉白色便可撈起，備用。 公仔箱論壇! n; ^# X# g1 ~0 |! |: y
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4.用少許油起鑊，下豆豉醬及墨魚爆炒一會。9 [; g3 ^7 G7 x/ r
9 r- b, o9 x. L! R* @5 Pos.tvboxnow.com5.加甜醬油及唐芹，炒至香氣四溢，在鑊邊灒酒，下麻油把材料兜勻，即成。os.tvboxnow.com; K4 l' r& D+ Y/ l% z+ G8 q! b
$ l7 `/ h; E* Y) a3 G/ ]0 \+ T3 U( [* v公仔箱論壇夏季在街市魚檔常見有大墨魚，視乎大小，有原隻或切開的出售。甜醬油可在印尼商店買到。
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發表於 2015-8-15 01:14 PM
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