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雪藏餅乾 ~ Pistachios & Coffee 口味
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" J, ^. M# g9 Jos.tvboxnow.com雪藏餅乾(牛油餅乾的一種)是輕輕鬆鬆快樂製作的甜點。如果烤的漂亮用來送禮也很開心﹗這是把麵團放進冰箱冷藏，凝固之後切開再烘烤的餅乾。有基本butter 及Pistachios & Coffee 口味共三種。這是一種冷凍備用餅乾，可應不時之需﹗但是有瘦身打算的朋友要忍口噢 (如果可以的話) ﹗! {+ V0 ~# H" j b" y4 G
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不含盬的牛油(室溫放軟) 1杯或2 sticks(113.5g X 2)
Z) q- L6 o4 Utvb now,tvbnow,bttvb幼糖 3/4杯
7 w/ ]9 @7 q6 ^: z7 \雞蛋 1隻
- O' F; c8 j+ C; {5 f1 y! z公仔箱論壇雲呢拿香油 1 茶匙
/ e. @- B3 x0 Y6 r% I麵粉 2 1/2杯plus 2 湯匙
# |; v$ t6 V# L& M/ e公仔箱論壇盬 1 茶匙
2 p4 R, R' Z) Y, m, x沙糖 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n2 T: Z+ q/ t$ o, p8 Z0 q& |
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開心果仁碎或用其他果仁 (篩過) 1/2 杯
7 P5 I" O, v* J6 [) i2 i# S( K) ~os.tvboxnow.com即溶咖啡 3 湯匙
& u; @! E% f( O2 d5 B. U/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z. ^. V7 M W0 K* [- |
做法：
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! t7 n3 w" j$ i0 ]3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油于室溫放軟後與糖以攪拌機或電動打蛋器用中速打至蓬鬆，加入蛋、香油再攪拌勻。麵粉和盬一口氣加入， 攪勻成粉團，略攪拌至順滑。os.tvboxnow.com$ C1 b5 v% K$ K3 F' L
9 f( i/ A8 A2 ~: I7 Yos.tvboxnow.com把粉團分二等份。將一半粉團移到另一個盤中，暫時靜置。將果仁加入攪拌機內，略攪拌成果仁粉團，取出。
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! v+ @5 ~1 ?3 M+ ^# i6 O公仔箱論壇將果仁粉團搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍一小時或至凝固 。將另外一半粉團放回攪拌機內，加入即溶咖啡，攪拌成咖啡粉團，取出，搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍至凝固 。
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0 ?1 ` |, I' y4 Zos.tvboxnow.com預熱焗爐至350 。F/180。C 。將粉團從冰箱中取出，略解凍約15 至 20 分鐘。拿掉牛油紙，在粉團表面撒上沙糖，切成1/4 inch的厚片。有間距地排放在鋪了牛油紙的烤盤上。放入焗爐15-20分鐘，當曲奇周邊變金黃色就烤好了。烤好後記住要在鋼架放涼，否則不夠脆。
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把餅乾裝入禮盒中，就是得體的禮物。適合當成小禮物來贈送。 |
發表於 2008-5-13 11:33 AM
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發表於 2008-6-10 01:50 AM
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