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材料：8 e: ]9 f4 n5 a, F2 l; l
帶骨羊胸腩500克(已切件)、純味乳酪250毫升、洋蔥1個、番茄2個、蒜茸2茶匙、薑茸2茶匙、香葉1片、印度薄餅4塊* E! [3 X1 `- t* e
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8 C, A) Y2 m+ h& R5 P8 e" r5 C調味：0 V! g% z5 C& d4 y2 A u+ K
印度咖喱粉1湯匙半、印度紅辣椒粉1茶匙、甜椒粉1茶匙、薑黃粉1/2茶匙、鹽少許
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" e5 j. X0 l' a; f; {/ @, o- n' n0 Z% V$ Q做法:
# ^7 I7 S+ D& B e" ~1.羊腩解凍洗淨，番茄洗淨去皮去核，切細碎，洋蔥去衣切細碎。os.tvboxnow.com. \$ } D; x8 Q$ v( ?; X
# G" _+ h: Q3 }* I& i9 ~8 j2.燒熱鍋，用少許油爆香薑蒜茸，下洋蔥碎炒約10分鐘。7 W9 n* r0 d/ d5 _
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3.轉小火下咖喱粉、紅辣椒粉、甜椒粉及薑黃粉炒至香味四溢。
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4 q0 W" F; K. W; g L6 m- x4.下羊腩炒約4分鐘，加入番茄碎、香葉、乳酪及適量水。* X& r9 F- U2 |$ i R9 \4 ~
0 {! O: d8 c% `3 x( Otvb now,tvbnow,bttvb5.沸後蓋上，慢火燜大約45至60分鐘直至羊腩腍身，加鹽調味。4 O1 a* b% R) x% b) _$ U/ H
5 x3 p! J7 t- j' M9 {# M3 fos.tvboxnow.com6.另燒熱油鍋，把印度薄餅逐塊放入炸數秒，至脆身即撈起，跟咖喱同上桌。 |
發表於 2015-8-14 07:12 PM
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