[西式食譜] 咖喱羊骨腩

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1 j$ K: y  q1 a1 z* G% v1 x8 l. j4 Etvb now,tvbnow,bttvb材料：. ]+ T: _1 r# g9 {: e1 `- T
帶骨羊胸腩500克(已切件)、純味乳酪250毫升、洋蔥1個、番茄2個、蒜茸2茶匙、薑茸2茶匙、香葉1片、印度薄餅4塊7 i& {# J3 X7 E( J4 ]

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3 H/ F. D  t& h% Kos.tvboxnow.com調味：公仔箱論壇  Q- c/ U/ p! \
印度咖喱粉1湯匙半、印度紅辣椒粉1茶匙、甜椒粉1茶匙、薑黃粉1/2茶匙、鹽少許
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) F8 Z2 d7 _' L% K公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb1 K* N' r$ U/ ?9 S7 ~
1.羊腩解凍洗淨，番茄洗淨去皮去核，切細碎，洋蔥去衣切細碎。
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, B; C0 h* q5 u, t# A2.燒熱鍋，用少許油爆香薑蒜茸，下洋蔥碎炒約10分鐘。
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3.轉小火下咖喱粉、紅辣椒粉、甜椒粉及薑黃粉炒至香味四溢。os.tvboxnow.com! o+ d0 s( A) J& c5 I& c* e

( P1 s/ x! [6 _! r, O7 y7 ros.tvboxnow.com4.下羊腩炒約4分鐘，加入番茄碎、香葉、乳酪及適量水。" }+ i9 M" u% ^' c5 j1 l

8 T$ {+ I# Z; ~. N/ C9 I" Aos.tvboxnow.com5.沸後蓋上，慢火燜大約45至60分鐘直至羊腩腍身，加鹽調味。
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6.另燒熱油鍋，把印度薄餅逐塊放入炸數秒，至脆身即撈起，跟咖喱同上桌。