[甜品] 菠蘿芝士餅

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餅底：公仔箱論壇5 d$ F/ Z) `# W5 j+ P
消化餅150克、夏威夷果仁碎2湯匙、溶化牛油60克、開水1湯匙$ I5 c" X: `' r/ d( M  k

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" R; M' s( E( {6 x芝士餡：" Q- H2 f0 c! N
忌廉芝士500克、糖6湯匙、鮮菠蘿粒半杯、雞蛋3隻、鮮菠蘿片適量公仔箱論壇7 g% p1 F" q" K+ E9 n7 Y+ m6 b0 U$ C# H
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做法:
3 e# j+ l$ R& v4 c; jos.tvboxnow.com1.消化餅弄碎，加夏威夷果仁碎、已溶牛油及開水拌勻，壓於已墊紙20厘米圓形餅盆。
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  d' d6 a/ B' P' q; S4 r2.鮮菠蘿粒切碎，略?汁約3湯匙，果肉留用。
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3.忌廉芝士打滑，加入糖打透，繼而加入蛋再打。
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4.加入菠蘿再打，最後加入菠蘿果肉拌勻，放入已預備餅盆，將鮮菠蘿片鋪上面。
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) i1 b( Y$ \6 n0 t. A' x5.放入預熱焗爐以190度焗約1小時。os.tvboxnow.com1 w: O/ p0 f$ a' ?8 B/ s3 v
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6.攤凍後略雪，灑上糖霜即成。
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