8 x( Y2 `. C4 X# i# s公仔箱論壇材料:
) }( x- R) T& Z! m' [3 b1 otvb now,tvbnow,bttvb海中蝦、腐乳3件、芝士片2片、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、紅辣椒絲2湯匙（煎香）、清水半量杯
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: ^5 |7 W+ W! H5 Z公仔箱論壇7 G I2 e- N+ n' @( w) ^$ X
調味:
) _7 @8 }4 P9 ^$ o. V) s0 i魚露2茶匙、砂糖1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r Y+ q" K! a& d6 T$ _) x
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- A% Y( u" h9 d) S醃料（海中蝦）： 2 p# |' I2 r& f. K# K! o
食鹽1/3茶匙、蛋白1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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/ W- q9 {6 E9 T+ @做法: tvb now,tvbnow,bttvb2 E u. Z& g5 j7 d
1.中蝦剪去鬚爪，從腹部剪開及去腸，剪開頭部及去內臟，吸去多餘水分，與醃料拌勻備用。
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2.在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。3 q4 b. Z4 X* V( i8 L1 l
$ n F& B& B3 J3 g. W0 y( I3.蒜蓉、乾蔥及椒絲下鑊炒一會兒，加入腐乳及芝士片炒合，加入清水、魚露及砂糖煮滾。
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4.放回中蝦，炒至收汁，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-8-14 07:10 PM
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