[西式食譜] 泰式蒸紅鯛

nt1972

) h; u; W, M( J: I

1 O5 v2 `3 f6 j5 D" j0 wos.tvboxnow.com8 ^6 e4 b2 d7 m8 }3 o1 e% o" `
材料:     
: n# H, t- Q& q" B5 Y: G紅鯛1條(洗淨、用鹽及胡椒粉略醃)、蔥2條(切度)
; \1 {8 e" a/ z: O1 F! g& Vos.tvboxnow.com
' x. l) E  o- c5 b4 n$ _tvb now,tvbnow,bttvb
5 H/ N, V( t* u% z7 G6 Ktvb now,tvbnow,bttvb調味汁料： . q& M; `5 J, P3 R6 r: u4 `
蕎頭8粒(切碎)、蒜頭8粒(切碎)、指天淑2隻(切圈)、青檸汁2湯匙、魚露2湯匙、糖3湯匙、水250毫升6 l5 h' I9 R. P9 F9 `. j! c/ u

" [+ e) j$ O) V; N+ [+ u5 I公仔箱論壇
  {+ l3 q, m+ F* o$ Mtvb now,tvbnow,bttvb做法:     $ I2 z1 d2 ~5 J5 b
1.先將蔥段鋪在碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q9 W; ]. X9 j- j7 K

3 K% w) P% s5 m2 \7 {: P2.在魚背位置?一刀，放在蔥段上。
. }8 V9 I9 h; T  i, T& ptvb now,tvbnow,bttvb. l/ C- ?$ J* l& K1 a" W
3.水滾後，下碟以猛火蒸10分鐘，取出蔥段並隔走魚汁。
  F8 C9 ?- @+ F: V7 }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% S/ ?; E! [) `0 O
4.另起鑊以慢火煮勻汁料，淋上魚身即可。