材料：(2人分量)
4 b# |1 |; P4 j* K: k- Y' a蒸煮豆腐2件或1盒(390克)、梅菜50克、油2湯匙、蒸魚豉油2湯匙
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$ o6 u# v( u% P! ]! ]# L2 k+ x梅菜調味：公仔箱論壇7 J8 N; J( _# {% ], y! V" G7 w2 r S+ ?
糖1茶匙、油1/2茶匙
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做法:
# s9 A: P1 y9 _, S1.豆腐小心沖洗淨後瀝乾，若用盒裝豆腐先掀開封膜，隔去盒內水分，再將豆腐置砧板，切成大小相若的8至10小塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X m8 j* P! J5 Y5 k: x7 v
$ C1 \2 Q" V. x/ {: T: G* Hos.tvboxnow.com2.梅菜徹底洗淨後，撕成條狀再切成小粒，加入調味拌勻洗淨切粒。tvb now,tvbnow,bttvb3 O& X+ R* `" _- M, {1 [& s2 ~( d
: g0 `% F# c3 ios.tvboxnow.com3.將梅菜粒鋪在豆腐上，中火蒸約6至8分鐘，取出隔去碟上的水並灑上蔥粒。6 c( i% V8 Q% G W( \* B: ^+ _0 O
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4.燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起淋在豆腐上，再灑上蒸魚豉油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K' x* T$ g* t- M1 a
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豆腐用黃豆製成，含多種人體必需的氨基酸，其高生物性蛋白質可媲美肉類，還有維生素B1、鈣、鎂、卵磷脂和不飽和脂肪酸等。傳統豆腐(即街市的新鮮貨)比超市的機製豆腐含更豐富鈣質。
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發表於 2015-8-12 06:48 AM
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