[中式食譜] 豉椒吊筒仔

nt1972

- A1 c6 p- E- b% e2 `( M材料:     os.tvboxnow.com8 I7 B( f7 v" z) ]
魷魚仔500克、細洋蔥半個（切條）、韭菜8至10條（切段）、紅辣椒1隻（切條）
/ d) j/ b7 w: ~
1 R( a: C3 X1 a* u  \
) g. h6 F& k& Y" \: R3 M+ ntvb now,tvbnow,bttvb調味:     
- |9 p* |' y8 v% T6 o/ Cos.tvboxnow.com蒜2粒（切碎）、豆豉1湯匙（沖淨，略壓）、豆瓣醬2茶匙、清水5湯匙、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙" a# c. r  i2 z" i; k4 w' T# m3 Z

9 I! S% o% m8 t. `公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) W7 E9 V. r9 p) ^
做法:     公仔箱論壇6 O  v+ @9 _- G- `2 N
1.魷魚仔沖淨，用半茶匙鹽及1湯匙黃酒拌勻。燒2湯匙油，把魷魚仔快炒至半熟，取出隔淨。
) @7 l) ~' h/ ^os.tvboxnow.com- J! H' _# r; S. Y/ f
2.另起油鑊，燒2湯匙油，爆香蒜、豆豉、豆瓣醬，灒2湯匙黃酒，加入魷魚仔兜炒數下。加入洋蔥、紅辣椒及韭菜兜炒至香口，注入餘下的芡汁材料，炒至熟透即成。公仔箱論壇- N! P( ~) o5 A, N
os.tvboxnow.com( j) [5 d" ^, X  o; P5 g