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! ]$ O; W3 I8 |* I% S H, l9 E/ r# xos.tvboxnow.com火龍果又稱紅龍果 是仙人掌科的熱帶果樹
* L; Q2 ^2 [: Z+ P, G公仔箱論壇口感細緻多汁、顏色鮮紅的火龍果，是夏天消暑的水果。炎熱的夏天，回到家吃一口冰冰涼涼的火龍果，馬上透心涼。專家表示，火龍果不僅含有豐富的維他命B、C及礦物質，還有膳食纖維及果膠物質，具有潤腸通便的效果。
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# f& R0 c7 L& E1 b+ `7 M; o公仔箱論壇每年6至11月間，是火龍果盛產時期。台南區農業改良場場長王仕賢指出，由於火龍果收成快，近年來全台各地種植快速增加，面積已超過1800公頃，主要栽培地區以彰化縣種植最多，其次為南投縣、屏東縣、台南市及嘉義縣等地。 & a$ r/ |" O4 L7 ~; r, y
p( N- P" B( z2 a3 W公仔箱論壇王仕賢表示，火龍果又稱紅龍果，是仙人掌科的熱帶果樹，分為越南白肉種及改良紅肉種，兩種風味各有千秋，白肉種口感清甜爽脆，紅肉種口感細軟多汁，富含維他命B、C、礦物質，以及膳食纖維、果膠物質，有助腸胃蠕動、潤腸通便的效果。尤其紅肉含有豐富的甜菜苷色素，更具高度抗氧化效果。 ) }/ n) o& V0 R2 j+ t6 p! v# b
9 P V z5 ^4 M7 y1 [) ?7 ktvb now,tvbnow,bttvb如何挑火龍果呢？王仕賢建議，以挑選果皮轉色均勻鮮豔、外形渾圓飽滿、無擦壓傷、病蟲害或裂果，以及鱗片新鮮無枯萎腐爛者為佳，可貯藏於冰箱約2星期。tvb now,tvbnow,bttvb' N' a2 A5 K* L% R
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發表於 2015-8-8 01:19 PM
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