' X5 Q6 m7 z2 [: m4 l- S! V公仔箱論壇材料(二人分量)：
# I2 I& \" J) O; T! q2 b上海拉麵300克、瘦肉160克、白菜苗(或椰菜)200克
0 Y* W; X" H* X: o; M; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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瘦肉調味料：
$ q. {7 P9 b9 l; p+ i% Q4 Stvb now,tvbnow,bttvb生抽1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉1茶匙、麻油1/2茶匙
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" f: L4 c7 h1 B- V$ P. }tvb now,tvbnow,bttvb麵調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |; c! H: B: b, r9 Z1 L3 @
生抽3/4湯匙、老抽1.5湯匙、糖1/2茶匙、熟油1湯匙
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6 q% e4 J3 g# X7 Y3 j公仔箱論壇做法:公仔箱論壇& h6 J$ I# u3 l0 H
1. 瘦肉洗淨吸乾水分，切絲後調味；白菜苗洗淨切粗絲待用。tvb now,tvbnow,bttvb3 v3 b% H3 t) Q. L/ ?4 G" @
0 I% v L4 F1 {" t$ }9 J. T公仔箱論壇2. 上海麵放入沸水中煮約2至3分鐘，盛起過冷河後瀝乾水分，拌入調味料。
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6 D9 \& E# V' p. S0 M" Wos.tvboxnow.com3. 燒熱2湯匙油，瘦肉炒至轉色，加入白菜絲及3湯匙水再炒，待白菜軟身(連汁)盛起。os.tvboxnow.com. c0 L/ q, x- N. F& x. b5 i
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; R. q n. F6 R: X3 U% Zos.tvboxnow.com4. 燒熱鑊放入麵，加菜汁炒麵至熱，再加入已煮好的肉絲及白菜炒勻即成。os.tvboxnow.com, j6 ~' q/ P$ r0 w) ?1 n' i
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2 h- V3 o5 L. U# T \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：若用乾麵條的話只需200克，放入沸水煮約5分鐘後撈起，切勿過久，以免失去口感。由於麵已加調味及油撈過，煮麵只需下菜汁，不必再加食油炒。若用豆腐乾或素肉絲取代肉絲，則適合素食者。 l" h% J" [6 f6 j! g
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發表於 2015-8-5 02:33 PM
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