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材料：
2 u$ J) J9 ?' O! F) dos.tvboxnow.com生筋球200克(約48個)公仔箱論壇. W9 k v* \' k" G+ r$ O6 ]6 h
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. _* h4 A* Z, x/ g調味A：
! D) K3 J; H, @0 x) Y5 j公仔箱論壇蠔油2湯匙、麻油1茶匙、五香粉1/8茶匙、水3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! R, i. |- Y5 c$ u- U/ i# G
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調味B：
7 w# W0 m2 L' L" k9 ?os.tvboxnow.com咖喱醬1湯匙、蠔油1茶匙、水3湯匙* ~& O" B, v# R' T% K7 ^
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調味C：公仔箱論壇3 m5 a a3 q, I( Y5 i, `
山渣餅14克(搗碎)、冰糖15克、茄汁2至3湯匙、白醋2茶匙、鹽1/4茶匙、水3湯匙
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: f" E& L+ o& M" q ~0 ]# O; N. Z做法:1 r) Z2 x4 L8 |3 m2 O3 u1 g2 G
1.各調味料分別拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) i) ^3 Y/ K4 @) c6 b5 @
, i; A% r4 w- L# O) T5 Q2.生筋球放入一鍋沸水內燙軟，快手取出，過冷河。) Y/ Q' j! c. U9 f, R
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3.逐件攤平，隔去水分，再分為三份。! \* P$ Z U+ C/ g; }
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4.用少許油起鑊，轉慢火，下調味A及一份生筋球，煮約2至3分鐘，至生筋球軟身汁收，盛起。
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5.加入調味B及一份生筋球，煮約2至3分鐘，至生筋球軟身汁收，盛起。
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6.洗淨鑊，用少許油起鑊，下調味C及餘下生筋球兜炒，煮至生筋球軟身汁收，即成。
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發表於 2015-8-5 02:33 PM
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