[中式食譜] 蜜汁黑蒜香煎太子貝

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( c8 ?9 y$ i7 K) V材料:     
% e5 n6 G/ A/ s0 X7 V4 ~, ^: utvb now,tvbnow,bttvb太子貝350克（煮熟，抹乾）、黑蒜25克、罐頭菠蘿40克（切蓉）、乾蔥25克、茄汁2湯匙、蜜糖1湯匙、魚露2茶匙、白酒1湯匙、清水1/4量杯、刁草15克、牛油1茶匙公仔箱論壇* M* @' T- F& @/ Z
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  Y" }. \$ R; ~0 T! Y4 i5 q. b調味醃料： 公仔箱論壇, l6 F8 E+ M! S' n& ]* V  ~6 a
生抽2茶匙、生粉2茶匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb' T: T( ]2 O3 m) U% b$ C% R) M

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2 P$ t4 n/ n$ u8 l! `8 O5 J公仔箱論壇做法:     
, C  |3 D( g7 X3 c. S4 E# D1.太子貝與醃料拌勻備用。
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3 U7 O$ h- u$ e1 N# N4 e! Ktvb now,tvbnow,bttvb2.乾蔥以1茶匙牛油慢火煎香，加入罐頭菠蘿略煮。tvb now,tvbnow,bttvb; O, I. ]) _, a- ^; K  v' p
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3.下茄汁、蜜糖、魚露、白酒及清水，慢火煮成濃汁，加入黑蒜煮片刻成醬汁。
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4.太子貝拍上一些生粉，下鑊煎香表面後置碟，淋上醬汁，撒下刁草即成。3 }7 B' h/ x8 I2 B4 I8 ?