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材料:
9 O" p3 r5 [ o6 ]公仔箱論壇太子貝350克(煮熟,抹乾)、黑蒜25克、罐頭菠蘿40克(切蓉)、乾蔥25克、茄汁2湯匙、蜜糖1湯匙、魚露2茶匙、白酒1湯匙、清水1/4量杯、刁草15克、牛油1茶匙
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9 |; E% b1 K: J. \3 ^* T6 L調味醃料: 2 P; H* d# |& X, E
生抽2茶匙、生粉2茶匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許
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% C0 [- r& |4 j& A" |8 v1 h, Nos.tvboxnow.com做法:
! s, ?2 O4 k$ z+ Vos.tvboxnow.com1.太子貝與醃料拌勻備用。公仔箱論壇# N# N# Z1 m. ]! \( H# g9 S: Q ^
$ C8 o& Q( n; H! L; Zos.tvboxnow.com2.乾蔥以1茶匙牛油慢火煎香,加入罐頭菠蘿略煮。: F! Y. [3 c9 f: z; v- }! h) k
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3.下茄汁、蜜糖、魚露、白酒及清水,慢火煮成濃汁,加入黑蒜煮片刻成醬汁。公仔箱論壇% v9 H8 [ H8 }4 X4 V& d
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4.太子貝拍上一些生粉,下鑊煎香表面後置碟,淋上醬汁,撒下刁草即成。
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