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材料:
" Q0 ~4 ?- x0 Q+ ?/ g E" m# p% I4 q9 p日本元貝30克、泰國海蝦米40克（熱水浸軟，隔水）、韓國泡菜40克（切絲）、韭菜40克、洋蔥40克、薑汁適量、紹興酒適量os.tvboxnow.com3 T: q3 D9 ^( t- p# F
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j6 s t0 G+ P* ^公仔箱論壇調味: 公仔箱論壇* `* g5 S. M0 b+ F
鹽適量、胡椒粉適量
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' Z/ t d4 W/ i. [: i, y% E% Yos.tvboxnow.com粉漿材料（拌勻）：
' G3 L7 {* Y) c: ?. j公仔箱論壇麵粉200克、瑤柱汁及清水共200毫升（比例酌量）、粟粉40克、雞蛋2隻、魚露2茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb* ]: d5 u4 F7 ?' }8 e Z
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做法: + b2 g9 @- ~3 H. B$ s$ o" Q
1.日本元貝用熱水浸軟身，下薑汁、紹興酒蒸20分鐘至軟身，隔水及留汁料備用。
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2.將元貝、蝦米、泡菜、韭菜及洋蔥炒香，加入少許鹽及胡椒粉調味，再與粉漿材料拌合成海鮮餅料。os.tvboxnow.com2 B, J; G# p. H1 c- T4 z
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3.鑊下油及麻油燒熱，加入海鮮餅料煎至金黃香脆，即可上碟。
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發表於 2015-8-4 03:43 PM
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