9 M$ S. p; H( h$ r+ ^公仔箱論壇
/ y: Y1 U: p" r材料：（約8-10杯）os.tvboxnow.com$ B6 D9 M5 j+ d3 M% ^5 Z2 e% Z. J
芒果.....4-5個
( `4 p+ x0 s3 f: N7 D5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大西米.....120gos.tvboxnow.com- C0 ?. s$ D0 s
西米.....90gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P! W! i/ L7 s; g m% Z
水.....2300g（分2000g、300g用）
& z [1 l6 |4 S鮮奶..... 250g（1盒）
+ ~8 x) J: ]+ {' J# N5 d; htvb now,tvbnow,bttvb冰糖.....120gtvb now,tvbnow,bttvb7 M. ^6 p3 s! m, ? y
椰漿.....400g（1罐）
& n. Z/ ?- ]: Q6 w7 z魚膠粉.....20g
; K7 B( h" ]0 e7 J6 \熱水.....50g
$ b( T: z& L& Y4 G8 Ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ e8 E$ s/ H: p$ x" O2 ]* n: Y6 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y" X7 a8 L, M- w, N% [3 Y
做法：
& H' ^' @9 A3 j% o) o6 Y! _( K$ g- {tvb now,tvbnow,bttvb1.煮滾2000g水，倒入大西米以中火煮20分鐘，熄火焗30分鐘（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）；公仔箱論壇1 F" ^, b# e1 d; s, G
( Z/ Q) E& N- z. h9 J
2.加入細西米以同煮10分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀，一同用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用；
: d) V0 f# m3 {+ g* V/ I3 L6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' e: W0 T8 g2 ?
3. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水：
9 q( I4 l7 Z* Ltvb now,tvbnow,bttvb0 A3 W0 I1 }! k7 v9 C$ Y* ]
300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r2 d1 x6 ?7 A; O1 v& s
3 q, l! O+ K7 z7 H* p9 v) L8 Q4. 把已熟透的大小西米（2）倒進（3）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰）；) ]( H; L. y% S4 p) }3 y
/ _* l# Y }( f" q. m& btvb now,tvbnow,bttvb5. 用熱水開溶魚膠粉成漿，慢慢加進（4），以中小火拌勻煮至沒有結粉，備用；公仔箱論壇3 I" N# N0 Y3 K5 ?
! E9 ?% B% ?% H4 l ]; h& ]! s4 U* ]8 x# p6. 準備定8-10個小杯，把其中2個芒果去皮及切粉，適量分到各小杯中，再倒入（5）汁西米露，待涼卻後放雪櫃雪4小時至凝固；os.tvboxnow.com2 S9 m5 W, ^( U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V, E0 N0 N2 b
7. 把西米布甸雪至凝固便可取出，先用生果刀片掉半邊芒果，從核處起
1 T% q1 J5 s% @+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-8-3 05:05 PM
| 