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材料：（約8-10杯）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y0 x# p6 [+ w, I" I9 ?
芒果.....4-5個
% ]4 u E& P4 H) z% U大西米.....120gtvb now,tvbnow,bttvb4 N2 L$ v# G Z$ U" @/ D
西米.....90g
" z( @3 H$ a5 @8 i" t$ Pos.tvboxnow.com水.....2300g（分2000g、300g用）公仔箱論壇! |7 t7 K9 a$ h7 x7 [" k. R: i' G1 o
鮮奶..... 250g（1盒）os.tvboxnow.com# J6 ~, g2 S8 R+ N) o, r
冰糖.....120gos.tvboxnow.com g( X* _) ?2 B* O
椰漿.....400g（1罐）
H) d2 g" h. H! |. l魚膠粉.....20g
8 Z3 b- }7 p) D# W0 L T- h公仔箱論壇熱水.....50g
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2 S7 |) s( y1 i( J' @/ b" l" z8 O( l做法：
/ v$ v* |# F9 [0 ~3 C1.煮滾2000g水，倒入大西米以中火煮20分鐘，熄火焗30分鐘（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）；
0 m4 K, J- I9 O( T' n' Z! Ftvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com7 w i: G; D) @0 Z" d& J: v6 o
2.加入細西米以同煮10分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀，一同用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用；
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8 T8 z& p+ i" v6 p# X, m& Y6 ~. L3. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水：
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300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火；
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. S, c" k4 r4 r j/ Vos.tvboxnow.com4. 把已熟透的大小西米（2）倒進（3）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰）；
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. q. K! N* \4 O( j- Ltvb now,tvbnow,bttvb5. 用熱水開溶魚膠粉成漿，慢慢加進（4），以中小火拌勻煮至沒有結粉，備用；
" u/ ^( R* G4 t. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 W/ }2 {% Y, Pos.tvboxnow.com6. 準備定8-10個小杯，把其中2個芒果去皮及切粉，適量分到各小杯中，再倒入（5）汁西米露，待涼卻後放雪櫃雪4小時至凝固；公仔箱論壇- m, n7 f s; B
+ S4 l5 G& { H6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 把西米布甸雪至凝固便可取出，先用生果刀片掉半邊芒果，從核處起os.tvboxnow.com/ k; R6 T `! l) r) r) w% q( K) e
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發表於 2015-8-3 05:05 PM
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