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9 }- u' P- p: l0 ]- B# u* K材料：（約6碗）
7 Q* N6 ~9 y8 y' n! a$ a0 L; d西米.....220gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [2 H# }, V% }9 C2 v0 P
水.....2000g（分1700g、300g用）
1 f; E2 }2 ]) V2 a0 k3 ztvb now,tvbnow,bttvb鮮奶.....250g（1盒）
) k. s! z9 p( i% |. L' d冰糖.....20g, n9 h7 O: A: B8 q% e: T( |3 R
椰漿.....400g（1罐）
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做法：
" m' y4 F) d: N$ r/ _. X" k# E) Atvb now,tvbnow,bttvb1.煮滾1700g水，倒入西米以中火煮10-13分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用os.tvboxnow.com1 f, I+ }5 Z2 Y- d% E; Q- k# ]
) ~5 h5 Y& q4 E( A1 ~2. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水公仔箱論壇/ E: @, P6 A2 u8 K1 R
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300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火放涼
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3. 把已熟透的西米（1）倒進（2）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰），即可熱食
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4 ^# {4 }( Y4 ios.tvboxnow.com4. 若想凍食，就放進雪櫃雪4-6小時以上雪至凍；亦可加入生果一同食用
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( l! H, W6 R& t$ v, \9 Utvb now,tvbnow,bttvbP.S. 雪前的椰汁西米露比較稀，雪幾小時後會稍杰，加入芒果粒後稀稠度就會適中。
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發表於 2015-8-3 05:01 PM
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