香菇的膳食纖維可以帶走多餘的膽固醇，豆腐有飽足感，涼拌式很適合夏天食用，加點烏醋帶點酸，很適合悶熱天氣品嘗3 W. s$ o6 z0 H! D$ S: {! N# J
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材料：公仔箱論壇 i6 {5 C) y" U1 N' p# x
本菇1盒，冬菇2朵，肉碎約100克，薑茸、蒜茸各1茶匙，豆腐1磚os.tvboxnow.com. k4 J6 o& m+ S
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2 n4 R& o q0 i0 T: ^+ }調味料：os.tvboxnow.com3 l3 g. @: G1 F2 t
蠔油11/2大湯匙，糖1茶匙，烏醋11/2湯匙，鹽1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb C: c8 J$ P M" {; A' q& T
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 E* e, @, D5 Q, [
1. 冬菇及本菇洗淨，豆腐蒸熟
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3 {! r( E+ l' K5 z- V' Q# @tvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱鍋，下1湯匙油及肉碎炒至香盛起os.tvboxnow.com; ~) i3 y. m) f* [* V- g% T
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2. 原鍋，下薑茸及蒜茸爆香後下本菇及冬菇略炒os.tvboxnow.com! m6 V) i5 z, E" J: W* p& p6 c
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3. 肉碎回鍋，下糖、蠔油兜勻，煮至濃稠，加入烏醋後即可淋在豆腐上
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發表於 2015-8-3 04:58 PM
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