[西式食譜] 番茄豆腐梭羅魚湯

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梭羅魚約一斤半，大番茄6個，紅蘿蔔(中)2個，豆腐2件，薑數片，熱水約三公升
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做法：, W1 T- {- \+ G3 f5 ]( l6 ^. ~; `
1. 梭羅魚剪去肚部及頭部，除去內臟及黑色部分，若有魚?(即魚春)則可保留。公仔箱論壇; L9 e' L9 \( m; u& s# B

- d6 g/ N& S$ o% N, S2. 將魚洗淨抹乾，以少許油爆香薑片，將魚煎至兩面微黃，置原鍋內。
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3. 原鍋加入熱水，煮滾至變奶白色，再加入切塊的紅蘿蔔及番茄，熬煮至湯色變濃(約1/5水蒸發掉)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R2 }4 K, G( e: x
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4. 加入豆腐煮一會，才放少許胡椒粉及鹽調味。公仔箱論壇. o4 K; ~) q' F) W. E# {: x1 L
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