[西式食譜] 雜菌雞蓉粟米飯

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材料：（2人分量=869kcal）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P, G9 S: @) J' Z9 x* a. K
金菇.....半包
+ z) l- H& ~7 F+ v5 B$ C  mos.tvboxnow.com靈芝菇.....半包
4 b/ `2 j' c9 X8 h" Ltvb now,tvbnow,bttvb蘑菇.....4個
& n+ F3 q" ^. q1 U$ q1 s6 I) p雞肉.....120克
. ~8 h" \! w0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米.....1/3 碗
  b4 z8 a+ C3 x% Btvb now,tvbnow,bttvb米.....2/3 碗
/ C& r( s( Y! V3 b  b蒜頭.....2瓣
8 l5 C' Q$ X- D3 z8 G+ {7 l+ \- zos.tvboxnow.com紹興酒.....1茶匙
  C2 \/ K8 K' B0 x  G( x9 a2 n公仔箱論壇油.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 x# p6 {7 h0 F8 _6 {3 c0 R+ y
雞湯.....1/2碗tvb now,tvbnow,bttvb# r( j* s! i. C7 ]$ J" C, m* G7 z
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雞肉醃料：! Z, J/ W" ~* ]
生抽.....1茶匙4 H' A+ r$ C# a7 @, B9 t
胡椒粉.....1/2茶匙os.tvboxnow.com: x% ~0 |5 l" U6 Z8 w! T
生粉.....1茶匙
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做法：os.tvboxnow.com9 p9 E: P! B- q$ D% f# l  A
1.靈芝菇、金菇及蘑菇去蒂，用乾布抹淨。靈芝菇及金菇拆散，蘑菇切粒。
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) N; r' [9 r! M& S' H/ Q+ q公仔箱論壇2.蒜頭去衣，剁碎成蓉。
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3.雞肉去皮及脂肪，洗淨，瀝乾，切粒，用雞肉醃料醃好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h, i4 Q9 u. |* u+ ?( O5 p2 t
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4.燒熱易潔鑊，下油，放入蒜蓉炒香，加入雞粒炒至半熟後，加入靈芝菇、金菇及蘑菇炒至軟身，加入紹興酒，炒至開始乾身，盛起。
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& M: m# s; A7 m' Z& Z- k# o0 P5.白米洗淨，放入電飯煲內，調校米水至較正常略少，水滾後放入(4)及粟米，煮至熟透，上碗即成。