: v/ G: Z7 q+ S$ A& `- [7 {os.tvboxnow.com材料：(2人分量)
. _9 u, n" @; g) R上海拉麵300克、瘦肉160克、榨菜75克、白菜160克公仔箱論壇" E6 ]# ]# E) G! v) T
9 E, q0 g' x0 Z8 P# m1 S) pos.tvboxnow.com公仔箱論壇" A% P$ [. p/ V, ?+ K9 P
瘦肉調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }0 _+ Z- t) O+ }
生抽1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、粟粉1茶匙、麻油少許
8 [: l! g4 O: V6 V# |! E0 G8 O6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ n! C5 s& }1 Y4 r2 F6 Stvb now,tvbnow,bttvb榨菜調味：
7 C4 C W, M, p: w( `公仔箱論壇糖1茶匙、麻油少許
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# A& |9 ?* _, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com; N' U6 J+ U4 n0 j, k5 ]
湯料：
}& _% _2 e0 b0 _1 z1 |5 G清雞湯350毫升(或清水加適量鹽)
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做法:
5 p& u9 h3 Z: a2 _3 V公仔箱論壇1. 榨菜洗淨切片，浸清水15分鐘後取出，抹乾切絲拌以調味。公仔箱論壇5 [. t+ U# g& S5 N
W) s# z! T3 ^5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 瘦肉洗淨吸乾水份切絲，加調味料拌勻；白菜亦洗淨。
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6 w; t! s& {" a0 K# ?tvb now,tvbnow,bttvb3. 上海麵放入沸水中煮約2至3分鐘，盛起瀝乾水份，分別放入兩隻碗中。tvb now,tvbnow,bttvb' ~) z" W, d& ?1 u9 |( Q2 c ]& @
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4. 在鑊中燒熱1湯匙油，炒肉絲至轉色，加入炸菜絲及4湯匙水炒至肉熟，連汁盛起。tvb now,tvbnow,bttvb$ ]: {, z! l. [# h% F, N: Y
% X1 L; z+ `7 q% U, g6 E公仔箱論壇5. 煮滾上湯，放入白菜煮2分鐘，將菜連湯盛入已放麵的碗中，在麵上鋪上榨菜肉絲。os.tvboxnow.com' a% S' t$ R( w. u6 q
) w( g6 I9 ]6 y' ros.tvboxnow.com若使用乾麵條只用200克分量，放沸水中煮約5分鐘撈起，若過久會失去口感。可用其他醃菜如雪菜等取代榨菜。榨菜是醃製食物，含高鹽份，只宜用少分量，且應先泡浸清水以減鹹。
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發表於 2015-7-27 05:36 PM
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