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[健康資訊] 減重要好「膳」!餐前巧補膳食纖維

本帖最後由 yuki1219mylove 於 2015-7-27 09:15 AM 編輯
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現代人飲食西化,尤其喜歡吃含糖食物,包括甜點、飲料等,都能一窺糖份蹤跡。其實,在控制體重的過程中,最大地雷即是糖份,因為糖份不但具有熱量,不利減重之外,糖份吃多了,也會造成血糖波動而復胖。正確的減重飲食,除了控制糖份之外,更不可忽略優質蛋白質與膳食纖維的重要性。
$ s  X8 w. R' {+ [tvb now,tvbnow,bttvb攝取優質蛋白質食物,有助於控制體重,主要是因為優質蛋白質能夠增加飽足感。由於蛋白質在體內消化較慢,停留在胃內的時間也較長,因此會讓人有飽足不容易飢餓的感覺,於是有助於控制總體熱量的攝取,自然容易慢慢甩掉體重。此外,也有研究發現,蛋白質還可以誘發一種叫做「酪酪肽」(PYY)的自然減肥激素,或許即是有助於控制體重的關鍵之一。公仔箱論壇0 S" ^: i3 X) O- q1 J9 f) Z" C
減重要好「膳」!餐前巧補膳食纖維
* `' W3 H9 Z1 H  s1 G8 x7 ttvb now,tvbnow,bttvb喝豆漿含補充優質蛋白質 提升基礎代謝os.tvboxnow.com! _. @$ U  j) t
至於攝取蛋白質的建議選擇,依據衛福部曾經發佈的新版《每日飲食指南》,建議以「豆、魚、肉、蛋」作為蛋白質攝取的優先順序,其中又以植物性蛋白質的豆類為優先。包括黃豆、豆漿、毛豆、豆腐與豆干等,都是優質的植物性蛋白質來源。
/ O1 c) z9 V, h9 ^1 @" B豆漿即是補充優質蛋白質的重要來源食物,吃對蛋白質,除了有助提升基礎代謝率,還能打造易瘦體質,甩掉體重指日可待。& Q$ o& m/ k6 g% R
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此外,在減重時,膳食纖維也扮演關鍵的角色,有研究發現,飯前30分鐘先吃或喝一些富含膳食纖維的食物、飲品,例如高纖豆漿,因為沒有熱量的膳食纖維會先占據胃部部分空間,可以增加飽足感,並使總熱量的攝取相對會減少,因此,體重就能受到較好的控制。此外,膳食纖維可以延長胃的排空時間,不容易感覺飢餓,既然不容易飢餓,也就不會多吃其他食物,以免影響體重。os.tvboxnow.com- T. f1 r9 v: C% u2 _6 V9 G8 J
攝取膳食纖維的好處還不止於此,富含膳食纖維的食物,有助於排便,能進行體內環保,使代謝UP,也能逐漸打造出易瘦體質。
; A9 `$ H  ?% ^, x" I+ k餐前喝高纖無糖豆漿 健康無負擔os.tvboxnow.com8 e" f5 `! z1 R# z! i5 T
建議在餐前喝高纖的無加糖豆漿,既沒有含糖份的疑慮,還有高纖的好處。若一杯以250 CC做計算,約等於2份優質蛋白質,而且高纖還能補充膳食纖維。對於經常外食又忙碌的上班族來說,不妨適度飲用豆漿取代部份肉類,來加強補充植物性蛋白質。
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  • soforlee

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