. D+ {) M* x' B7 X+ {- ptvb now,tvbnow,bttvb材料:
) B5 h# a% O0 W# O+ e# {公仔箱論壇雞上脾扒3件、鮮白菌8隻(切片)、蒜蓉1湯匙(煎香)、乾蔥蓉1湯匙(煎香)、芝士片3片、魚露2茶匙、鮮刁草3湯匙(切碎)、清雞湯1量杯半
* }- Y" e! u1 d* e: V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z! ^0 R6 K3 @4 M
公仔箱論壇: J. W h1 d: c. f. Q) i& t! r
調味醃料(雞上脾)：
& Q' U: P2 l8 a9 B8 |# O魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油3茶匙
3 T( ~5 D" j" T/ d) [$ xtvb now,tvbnow,bttvb& `; O: M5 F; s- @* v
+ \( e; v/ T# j7 H0 B3 D
做法:
. J+ g6 ^* ?5 X' a0 Z. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞扒充分洗淨、抹乾身，將厚肉部分切開，再與醃料拌勻醃10分鐘備用。8 {! q. i' z. @6 R+ n7 q
4 W$ w0 I' E" {- q; w7 R
2. 將白菌下乾鑊炒乾身，加入蒜蓉及乾蔥炒合，注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。8 R8 ~6 u# \ y( g3 g( i' c
4 Y1 Y9 V& U( z+ ?; o I2 t3. 加入芝士片拌勻，以少許生粉水埋芡，加入刁草拌勻取出備用。
( F# s' X' t; j$ {& N5 N& H8 b* G T% c; R8 r
4. 下雞扒煎香至熟透，放在碟上，淋白菌汁於一旁即成。os.tvboxnow.com' Y! Z, [3 E1 ^8 ~6 x
|
發表於 2015-7-25 02:23 PM
| 