【早安健康／曾啟翔整理編輯】排毒，一直是養生裡面很熱門的一個話題，而排毒其實就是排除積存在人體裡面的毒素。排毒過程中最重要的就是膳食纖維，它能夠有效排除體內中的廢物毒素，今天就要來介紹由陳彥甫營養師推薦的富含膳食纖維的明星食材。
6 d7 N1 n( ~3 o) {2 T& a1 p: Fos.tvboxnow.com黑木耳富含膳食纖維 排毒又能減肥tvb now,tvbnow,bttvb. n0 k) j* W. T
黑木耳中富含豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動、減少脂肪的吸收，不僅有利排毒，還附帶減肥的效果。但需要注意的是，黑木耳不能和黃豆一起食用，因黑木耳中富含某種纖維和富含寡糖的黃豆一起吃的話，很容易消化不良，沒辦法達到預期效果。
, t( m6 {$ T2 ]5 Itvb now,tvbnow,bttvb地瓜葉含維生素B1 促腸胃蠕動、糖代謝
+ H- @( T `- F1 Gtvb now,tvbnow,bttvb地瓜葉富含豐富的維生素B1，在人體中協助糖類代謝，而且還有保護神經、促進腸道蠕動的效果。地瓜葉也富含了豐富的膳食纖維，是一種常見的排毒良藥。
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" j0 C' D7 |2 Y* los.tvboxnow.com小吃中除了常見的地瓜葉外，許多人也會有來一碗豬肝湯的習慣，但應該注意地瓜葉如和豬肝湯一起食用，反而會阻礙人體對地瓜葉中礦物質的吸收，無法起到原本排毒的作用。os.tvboxnow.com/ O* q- j" q4 [6 T
牛蒡含木質素 有效防大腸癌os.tvboxnow.com5 Z8 t. _7 _3 d
牛蒡中含多種營養素，被認為是蔬菜中營養價值非常完整的一種，其中富含的木質素會吸附腸道中的毒素，讓致癌物質和糞便一起排出體外，除排毒外還能有效預防大腸癌！但應注意體質虛冷、腸胃虛弱者並不適合食用牛蒡。, c Q5 q( C7 ^9 p
香菇加速脂肪、膽固醇代謝 排毒美顏良藥3 k$ A/ J& R5 u. M! x9 u
香菇也是富含膳食纖維的一種食材，幫助腸胃蠕動，達到排毒美顏的效果，此外香菇也是一種減肥食材，因為它可以加速脂肪及膽固醇的代謝，但急性痛風、高尿酸血症患者，最好不要食用香菇。
) j* g& C# t& G( n4 Q公仔箱論壇不管是使用以上這4種，或是其他排毒食材，都應注意每種食材都有其搭配禁忌，及不適合食用的人，在挑選食材時應審慎評估，找出最適合自己的食材，才不會導致事倍功半亦或者本末倒置的情況發生。
3 C) V% g0 d& I* |9 K6 v/ Nos.tvboxnow.com料理推薦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @% z5 R" a5 }( m* S, V1 b+ o- Y
番薯葉豆腐羹2 L8 M1 a% V/ X" P$ h/ {( L& r: D
提升免疫和腸道蠕動的效果
4 J3 T" ?3 a3 v- u2 S2 Y0 o公仔箱論壇材料：番薯葉200公克、豆腐1塊、紅蘿蔔30公克、高湯600c.c.
& a# {( b& [ H公仔箱論壇作法
2 z$ p5 l: i( ], c1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１、番薯葉用水燙過後，切成段；豆腐切塊；紅蘿蔔去皮切丁。公仔箱論壇" e1 M. z7 l1 X# S4 F( ]7 N' L
２、高湯煮滾後放入紅蘿蔔、豆腐煮滾、再放入番薯葉微煮。
7 X7 R0 N! t/ ]9 ]: F! stvb now,tvbnow,bttvb３、加入胡椒粉、麻油、調味料，最後用太白水勾芡就完成了。
6 W* h. Q0 l* M) Vtvb now,tvbnow,bttvb涼拌黑木耳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S" ]" w9 S0 S
預防便祕、減肥良藥
0 l: R- |6 B/ ~& d( Y材料：黑木耳150公克、小黃瓜100公克、紅蘿蔔50公克、白芝麻5公克、冷開水半杯、蒜末15公克。os.tvboxnow.com% K# k' K: ^' A- [; @9 W8 @8 C8 y) k
作法
% u+ @ x' Q5 j! z) d* jos.tvboxnow.com１、黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜洗淨、切絲。公仔箱論壇 i: n' i) ^, ?7 E% W) \
２、黑木耳絲、紅羅蔔汆燙，撈起來後放到涼。tvb now,tvbnow,bttvb! ~+ y% P/ A( c1 l: m) }0 [: O$ L
３、調味料、蒜末、冷開水混勻成醬汁。
' _- e8 l# _9 X7 q5 o- mtvb now,tvbnow,bttvb４、黑木耳、小黃瓜、紅蘿蔔擺盤後，淋上醬汁。 |
發表於 2015-7-25 06:58 AM
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