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材料：
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l1 D. O/ G+ W, d公仔箱論壇泡菜１００公克
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$ ~/ j- q/ D. l1 e6 G8 {, x7 C3 g, b# H公仔箱論壇豬絞肉１５０公克 N, _/ c+ {! @+ M( z
9 p& \3 p" _* o7 A' Atvb now,tvbnow,bttvb薑末１茶匙5 F ]) Y, i, v7 E5 D3 U( y
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蔥末１茶匙os.tvboxnow.com" [9 L* G7 {8 F8 s8 x, ^( \
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水餃皮 $ [; `% ]+ S Q, y: b
- e9 j( Q! ]& O調味料：
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5 R4 g( b- p7 l9 Vos.tvboxnow.com鹽１／２茶匙
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米酒１／２茶匙公仔箱論壇2 b) d: x/ i' {) |
6 B$ G6 `) j w6 a- wtvb now,tvbnow,bttvb太白１／２茶匙
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" O0 j' v' v4 S5 j% b砂糖 1/2茶匙: l3 @# Q+ P7 c: K2 x
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' q; v2 N( `6 }5 H１．泡菜切碎盡量擠乾水分。8 f4 E, }" I" c7 f, z
7 I: c/ B. L' Y" I* b* b/ y# {7 Y% J公仔箱論壇２．將豬絞肉加入調味料的鹽拌勻,摔打至有點彈性表面有點絨毛狀,約２分鐘,再加入作法１的泡菜碎、薑末、蔥末和調味料中的米酒、太白粉及砂糖攪拌拌勻,即為內餡。
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9 M; w% I& l6 y. Qos.tvboxnow.com４．煮一鍋水,滾沸後放入作法３的泡菜水餃,轉小火續煮約３分鐘至浮起後撈出即可。 |
發表於 2015-7-22 06:28 PM
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