[中式食譜] 菇金瑤蠔豉排骨

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb, t4 {6 C8 S  O9 f5 a
材料:     
3 T$ ]0 v, Y! z) v/ F& Ios.tvboxnow.com冬菇10隻（小隻)、蠔豉8隻、瑤柱3粒、排骨12安士、蒜頭4粒（略拍）、薑片4片、蔥段半量杯
# t/ E: H- D& q9 n0 i3 Dos.tvboxnow.com
- |9 n  g5 j5 b; e8 p4 Y/ P% N: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  y( z1 r+ d. C! Ros.tvboxnow.com調味:     tvb now,tvbnow,bttvb2 F3 j& o, Q; Q& p: W
魚露3茶匙、老抽1茶匙、蠔油1湯匙、冰糖1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb* k/ M8 z  _/ E# X- n5 m

4 E8 i, b% k& X& h7 m9 J, {3 I/ K" Q公仔箱論壇5 @& Z- c5 S6 L* R
醃料（排骨）：
8 T" C3 D& }) a* I  h9 q# O生抽1湯匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T0 h: I2 e# C) Y* S3 W9 T: O( x
5 w! |) p7 i* l" z1 m

% c9 U7 K$ T$ A3 }$ p做法:     
2 _  f: V* L, f+ w! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬菇、瑤柱及蠔豉充分浸軟身備用。冬菇瀝乾水後，用少許油及糖拌勻，蒸20分鐘備用。瑤柱及蠔豉加入薑蔥及2湯匙紹酒，蒸20分鐘備用。
3 a8 D  g9 W. I! Rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 Y; o( \9 T1 M4 _9 B2 l4 C- h
2.排骨充分洗淨，與醃料拌勻醃10分鐘，拍上少許生粉，下鑊煎香備用。公仔箱論壇/ Z9 i) G: x; o" v% M3 r2 F

: h7 y& K3 v+ y5 f" eos.tvboxnow.com3.下蒜頭及薑片充分煎香，加入冬菇、蠔豉及瑤柱料炒合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a8 l6 M; P: W# c# e7 h3 S% ~
. x$ g+ `% Q# t5 a
4.放回排骨，加入調味料及1量杯清水，以中慢火燜煮30分鐘至軟身、入味，用適量生粉水埋芡，撒上蔥段即成。