材料：
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蒜片３０ｇ公仔箱論壇' Z1 w, D" I5 j1 L% Z c
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蔥花３０ｇ9 @1 n! o' b# |! Q* T5 `
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蛋黃１個
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3 O3 ^3 }4 d0 W) ~! V1 t: i7 U" btvb now,tvbnow,bttvb白飯１碗
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調味料：, N! X* ^# H- v3 t1 w3 s% U' u1 J
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米酒１大匙8 j9 n; l/ I( q0 ]1 P7 c
M" M6 z3 Y0 M& _tvb now,tvbnow,bttvb醬油１大匙公仔箱論壇3 f* q! O0 P) B6 M, E: A
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黑胡椒１小匙
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% K- e2 Y1 b7 g0 B/ @, B公仔箱論壇做法：
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0 }' w$ c5 l& r8 s" q3 btvb now,tvbnow,bttvb１．牛小排切小塊備用。os.tvboxnow.com! x k4 H* Z t3 {3 s5 ?
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２．取炒鍋加２大匙沙拉油,下蒜片煸酥,取出蒜酥備用。os.tvboxnow.com1 R! _' O. ]6 x( V3 r& v
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３．同上鍋下牛肉後蓋上鍋蓋,煎至單面香後,開翻面續煎至香,取出牛肉備用。9 {! N" a" [1 {# m
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４．同鍋餘牛油,再加１大匙作法２的蒜油,放入調味料關火搖晃均勻,即為醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r; c& Q) Y& j% J( K z; P' E
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５．取白飯,放上牛肉,淋上作法４醬汁、淋上蒜油、黑胡椒,中間放蔥花、蛋黃,做法４醬汁淋在牛肉上,最後撒上蒜酥。 |
發表於 2015-7-21 05:41 PM
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