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[中式食譜] 海帶燉豆腐


& q2 E' R- d+ F) M+ d) i材料:豆腐2件、鮮海帶100克
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6 y) G& e9 |% n( ^/ x( iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
0 o5 ?* U+ {- D% _  f- Dos.tvboxnow.com鹽1茶匙、大蔥2條、薑1片、油2茶匙、胡椒粉少許
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+ o  s* A3 c9 x5 b1 x3 Qtvb now,tvbnow,bttvb做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @+ A4 C3 P) G: o2 ^
1. 先將海帶用溫水泡發,洗淨,切成菱形片。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d0 W/ o  C# i* x

8 ]2 z1 `# o, @, Y4 a  ]. kos.tvboxnow.com2. 豆腐切成大塊,放鍋內加水煮沸,撈出晾涼,切成小方丁。os.tvboxnow.com6 V- m" Y+ W+ D- S+ s
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3. 炒鍋倒油燒熱,放入薑末、蔥花炒香,放入海帶片、豆腐丁,加入適量清水燒沸,加入鹽,改用小火燉20分鐘,到海帶、豆腐入味時,加適量胡椒粉,出鍋即成。
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豆腐味甘、淡,性涼;健脾利濕,清肺健膚,清熱解毒,下氣消痰。黃豆有效降低膽固醇,而豆腐由黃豆製造,固此豆腐亦能降低膽固醇。海帶性寒,味鹹甘,含有豐富膠體纖維,能顯著降低血清降膽固醇;海帶根含有許多獨特的活性物質,具有降壓、降脂等作用。
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