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[其它食譜] 茄子肉醬麵~~~~

材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f3 n' l) b# _) u
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義大利麵1把
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豬肉末200g
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洋菇4朵tvb now,tvbnow,bttvb' k+ w7 X' A6 F: O1 k3 e

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蒜末1大匙2 `) t5 Q" j. j" L& A
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(煮麵)鹽2小匙
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調味料:
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番茄醬3大匙

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黑胡椒1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m7 Q, ^% d( Q) p8 K
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做法:1 R2 @3 X  V; x- `5 f
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1.茄子對剖後切片,加入少許鹽醃軟,一半的九層塔切末備用。

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; Y! U' C1 E. dtvb now,tvbnow,bttvb2.熱滾水鍋,加入鹽、橄欖油,下義大利麵煮到八分熟,取出備用。
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3.取炒鍋下肉末炒出油香,加入洋蔥末、蒜末、洋菇炒香,下番茄醬炒香,下九層塔末炒香,再下 茄子、煮麵水煮滾,下做法2煮至收汁,下黑胡椒、糖調味。tvb now,tvbnow,bttvb9 X7 z. w2 D" G

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4.起鍋前,關火下橄欖油、剩餘九層塔拌勻即可。
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