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牛仔骨半磅、泰國茄子5隻、三色椒(切絲)各半隻、紫洋蔥(切絲)半個os.tvboxnow.com, A$ F9 X6 ^) n6 u0 v. A
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @1 m- ~* [9 G0 d+ k- p: i3 @
青咖喱膏2湯匙、檸檬葉(切絲)2片、指天椒少許、乾蔥頭(切絲)1粒、水1杯、椰汁少許、魚露適量
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牛仔骨醃料：
; M3 a5 H9 A* T鹽1茶匙、豉油半湯匙、黑椒粉少許、麻油少許+ A! r5 B1 x$ F8 @( Q) ~
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做法：
/ X/ C7 `" |( s9 B' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛仔骨與醃料同醃至少半小時。
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2.泰式茄子一開四切開，用水浸著，防止變色。
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3.加油燒熱鑊，將牛仔骨略煎至金黃盛起備用。
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4.三色椒和紫洋蔥略炒，盛起備用。os.tvboxnow.com- z7 r& x& l- z% M% A# x# j
2 j M+ ~" @8 c: u9 f1 g$ D3 B' a公仔箱論壇5.於鑊中加入香料爆香，再加入茄子炒一會。tvb now,tvbnow,bttvb. F" @1 R" M: D( @
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6.加入青咖喱膏炒至有香味，加入其他調味，煮至茄子腍身及收汁後，便可加入牛仔骨和三色椒回鑊即可。
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發表於 2015-7-19 07:24 AM
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