[中式食譜] 糖醋荔枝雞塊

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0 @( B" H8 O3 k- m/ F公仔箱論壇材料:         公仔箱論壇5 t7 A; a) w! }5 E9 q
荔枝8粒（取肉）、雞髀肉400克、生粉半杯、蒜1粒（切片）、紅辣椒1隻（切角）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~' z' E( d7 m# M9 I
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _, L' M- z0 U% [) v" p, U
生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、蛋液半隻 芡汁： 清水3湯匙、陳醋3湯匙、生抽1湯匙、糖2湯匙滿
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" v8 o  E& V& W& z/ ]9 E0 P- }做法:        
1 m- m) m- |) R( ]1.雞髀肉切件，與醃料拌勻醃片刻。* v: @. @- b7 n* t. \

4 }  l! `: |6 k2.雞件沾勻生粉，燒熱油，逐件雞肉放入熱油內，半煎炸至金黃色取出，再以半煎炸方式多炸一次至脆口，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~2 ^& A  {6 D( v
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3.燒1湯匙油爆香蒜片及紅辣椒，注入芡汁煮至濃稠，把脆雞件回鑊，加入荔枝肉兜勻即成。
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