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[中式食譜] 糖醋荔枝雞塊


2 i$ I8 M9 X1 e8 r) O- u* Ros.tvboxnow.com材料:        
( Z. Z# a! |6 F- g" O7 t荔枝8粒(取肉)、雞髀肉400克、生粉半杯、蒜1粒(切片)、紅辣椒1隻(切角)
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) z5 Y1 X) T% m# {+ n  }0 M+ ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料: os.tvboxnow.com0 ^% O3 N6 O- \# b% ~1 A$ S
生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、蛋液半隻 芡汁: 清水3湯匙、陳醋3湯匙、生抽1湯匙、糖2湯匙滿
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& n; b1 R" Q6 o' s5 btvb now,tvbnow,bttvb做法:        
$ A5 a3 O' r" L5 {1.雞髀肉切件,與醃料拌勻醃片刻。8 _% v7 [" H8 @' c
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2.雞件沾勻生粉,燒熱油,逐件雞肉放入熱油內,半煎炸至金黃色取出,再以半煎炸方式多炸一次至脆口,取出。
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: }0 V* e' n/ }( O3 rtvb now,tvbnow,bttvb3.燒1湯匙油爆香蒜片及紅辣椒,注入芡汁煮至濃稠,把脆雞件回鑊,加入荔枝肉兜勻即成。2 w: N" N1 {) c% R
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