[中式食譜] 竹笙蟹肉蛋花魚肚羹

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. N* m$ {3 V1 Q7 V! q材料:     
2 A" k3 q9 K" @+ u$ w公仔箱論壇急凍魚肚200克、加菲蟹肉80克、竹笙40克（已浸發）、雞蛋1隻（拂勻）、清雞湯800毫升、薑片2片、芫荽碎3湯匙
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! o, Q' U- X6 `$ p調味:     
$ r$ S" [$ [% h" S$ B! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油少許、胡椒粉少許
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做法:     
2 L4 q( y+ I9 [6 R/ Z/ l" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 魚肚洗淨，切小段備用。加菲蟹肉解凍備用。將浸發竹笙汆水，切小段備用。os.tvboxnow.com1 D0 L9 l- r5 O5 U
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2. 將清雞湯及薑片煮滾1分鐘。
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1 _$ e7 ^9 p, n; \9 r3. 下魚肚及竹笙煮3至4分鐘至軟身，加入加菲蟹肉拌勻，下麻油、胡椒粉。
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  ]1 t9 q- b  w( Uos.tvboxnow.com4. 以生粉水埋芡，拌入雞蛋，攪成蛋花，撒上芫荽碎即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B) Y4 ~/ ?4 v/ X
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kent135

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