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[中式食譜] 金瑤臘肉扒野生娃娃菜


* H1 D; J: k' h9 \$ z& x* S; Ltvb now,tvbnow,bttvb材料:     
( l8 ~/ V8 ?, ]( x( ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘肉50克(蒸熟、切片)、瑤柱30克(浸軟、蒸透)、小花菇25克(浸軟、蒸透及切粒)、野生娃娃菜3棵、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙
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' ^( K$ p( P6 K5 r$ R' B公仔箱論壇0 Z' Z# l7 I3 Z6 D
調味:     os.tvboxnow.com- X0 X. |0 L+ d: Z1 N
橄欖油2茶匙、清水2湯匙
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汁料:
7 v4 H/ `( j' b* |* K1 g+ j. c清雞湯300毫升、蠔油1湯匙、魚露少許、砂糖半茶匙、紹酒2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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) a5 O/ Q9 G* NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; l! Z! @6 b" }1 m* [, Jtvb now,tvbnow,bttvb做法:     ( D; N# x3 T& F' }0 f
1.娃娃菜洗淨後,在底部切出「十字」,撕開成4長段。公仔箱論壇4 @8 `' @  J' B& g
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2.將娃娃菜段排鑊中,加入橄欖油及清水,蓋上鑊蓋以中火焗煮約5分鐘至僅熟,取出排放碟上。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b6 a1 F( L* y& j

8 T0 [$ x- U0 z0 Z8 Qos.tvboxnow.com3.蒜蓉及薑蓉下鑊炒香,加入臘肉片炒香,加入瑤柱料及冬菇粒。
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4.加入汁料煮約2分鐘,用生粉水埋芡,取出淋在菜面上即成。公仔箱論壇; F# Z! c( J" o! P# y% [, L
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