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鴨舌250克、薑2片、蔥2條os.tvboxnow.com# M/ B: e" N$ q; I* h, |0 k
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調味：4 ~& R# M& R3 y- V- Y' F
甜麵醬2湯匙、香糟露2湯匙、老抽1茶匙、片糖(剁碎)1/4片、水150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?* t9 g9 i \0 @9 t9 D. F- H9 @
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- f o# [# y5 @7 ~做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w4 ]2 o+ |8 Y& {) L# [
1.鴨舌解凍後洗淨，燒沸一鍋水，下薑蔥及鴨舌煮3分鐘，撈起，用凍水沖淨，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y$ h9 ]3 `$ v8 j( x8 g
! u7 ?& c' f0 [) @9 J+ {$ c! D2.燒熱1湯匙生油，轉中火，下鴨舌略炒，加入片糖碎煮溶。os.tvboxnow.com% [' [3 v1 ]; O2 V
8 u0 Y/ Q* C: b7 L- z3.下甜麵醬、老抽及水煮沸，轉慢火煮約10分鐘，下香糟露，轉稍大火力兜勻鴨舌，至水分收乾，醬汁包勻鴨舌，即成。
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Tips
! e3 X, r& @2 J0 e! m) l7 Zos.tvboxnow.com因糖分多，要小心控制火力，其間不時兜炒以免黏鍋。片糖可用同等量的冰糖代替。此菜做冷盤味道更佳，待涼後放冰箱數小時，食用前加數滴麻油即可。" r2 I/ z' _7 N+ q" Z! Z
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發表於 2015-7-16 06:28 AM
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