[中式食譜] 香糟醬鴨舌

nt1972

# J+ j) k5 h* p' v+ `tvb now,tvbnow,bttvb材料：os.tvboxnow.com& }+ Q% I- V. X/ y1 d$ L
鴨舌250克、薑2片、蔥2條os.tvboxnow.com3 r9 }  c0 Q- ^' \* n" a3 k, I9 H

1 G) [. |$ M" los.tvboxnow.comos.tvboxnow.com! q+ m2 |* O% D3 a
調味：
" t3 G- d& E# U8 C公仔箱論壇甜麵醬2湯匙、香糟露2湯匙、老抽1茶匙、片糖(剁碎)1/4片、水150毫升os.tvboxnow.com+ F0 R! v1 W! @/ V

% r% W$ F1 b0 J1 M/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A6 T. C( H$ x1 r0 a
做法:
; Q" c% i6 U1 |4 m9 `os.tvboxnow.com1.鴨舌解凍後洗淨，燒沸一鍋水，下薑蔥及鴨舌煮3分鐘，撈起，用凍水沖淨，瀝乾。
. y9 V5 T5 U  o/ R8 B0 \公仔箱論壇
9 @5 Z* {' z7 |3 \* Y" o* |$ F2.燒熱1湯匙生油，轉中火，下鴨舌略炒，加入片糖碎煮溶。公仔箱論壇6 n4 `; f! V& o+ J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z* ^# l6 V9 ?) `) n9 J
3.下甜麵醬、老抽及水煮沸，轉慢火煮約10分鐘，下香糟露，轉稍大火力兜勻鴨舌，至水分收乾，醬汁包勻鴨舌，即成。os.tvboxnow.com6 h. Q9 |7 A0 Q4 G

- I4 [! S7 J* N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D) {( `2 `- Q, ^
Tips
# j3 @  s/ v! k3 P. j2 K公仔箱論壇因糖分多，要小心控制火力，其間不時兜炒以免黏鍋。片糖可用同等量的冰糖代替。此菜做冷盤味道更佳，待涼後放冰箱數小時，食用前加數滴麻油即可。
8 I  r" P2 E* @8 ~: W- xos.tvboxnow.com5 Q. I" X  l6 O9 R2 l( @