[中式食譜] 雪菜蝦仁炒茭白

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材料:        
3 a: \5 u5 a# u# x1 V公仔箱論壇蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒（切片）、紅辣椒半隻（切絲）
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5 N, P; N0 F6 p/ Z8 D2 T調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C! s2 o& c8 O+ Q3 G$ b5 q9 @
鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙4 W) }) ^( c( a- S

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( n3 ]& _# H- w+ p+ p做法:        
4 {) p& U9 N: }* N. _- c* T/ o1.蝦仁去黑腸，然後洗淨並抹乾，與醃料拌勻備用。
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2.雪菜略浸至淡口，然後切碎備用。os.tvboxnow.com8 d3 `) ]: a$ l3 w
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3.茭白刨去外層，沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油，把茭白炒香，取出。公仔箱論壇: f% D! f* y" _% |, c# a. ^9 P8 t

7 l6 [( \; e- f. X* f" q/ e8 ^8 c2 rtvb now,tvbnow,bttvb4.再燒2湯匙油，爆炒蝦仁，再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香，茭白回鑊略炒，最後注入芡汁兜勻即成。