2 H/ t1 q5 ~+ Z材料：
, h) t1 V4 ]! bos.tvboxnow.com牛肋條500克、番茄2個、九層塔10片、乾?４粒、紅咖喱膏2湯匙、蒜蓉1湯匙、葡萄籽油或椰子油2湯匙、薑1片
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調味：
( L/ n; P7 z2 ?# \+ _os.tvboxnow.com魚露1湯匙、糖1至2茶匙、胡椒粉1茶匙、鹽1/3茶匙、水1至2碗$ E8 W# D7 j' e8 ~& @
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+ d- G9 R1 L. |做法:7 E5 R! u$ X3 h# l+ W/ d% k+ T, v
1.牛肋條洗淨，用薑汆水，切小段。
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2.番茄洗淨切片；九層塔洗淨。4 N) s+ l5 `& h7 g
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3.燒熱油鑊，爆香乾?、紅咖喱膏，加入牛肋條及調味料，加水慢火燜煮1小時。, X* O/ V0 ]! e: `! \2 {" F
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4.加入番茄再燜10分鐘，撒下九層塔。+ N9 v0 G8 E# b6 m1 L: B) E* w
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九層塔(金不換，紫蘇Basil)性溫味辛。具有解表散寒、行氣和中、止咳平喘的功效。九層塔亦有增強胃腸蠕動、增強食慾方面的功效。番茄性寒，味甘酸。有健胃，消熱解毒的功效。亦可幫助消化，養顏美容，抗氧化，治療便秘等功效。椰子油可高溫煮食，含月桂酸可促進新陳代謝和燒脂。
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發表於 2015-7-13 07:19 AM
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