材料：! w1 B. j. T6 V% x/ ? h
日本紅豆茸500克、清水520毫升、日本粉寒天4克、白砂糖10克、鹽1克os.tvboxnow.com( y0 U+ E- B+ ?8 N
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+ R/ P( U) F# _. X; C& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
) d$ g2 i/ H% K7 `1 K8 A3 I1. 粉寒天及清水置小煲，以中火煮開，下砂糖，邊煮邊拌勻。
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/ P: h% s2 j4 U2 Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 兩分鐘後熄火，分3次加入紅豆茸，略壓，拌勻至完全融合。
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3. 用網篩盡量把紅豆茸和汁壓出，留用，紅豆皮則不要。
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4. 把材料注入模具內，待涼，放入冰箱冷藏數小時，至凝固，即可切片享用。
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3 G& ^/ r0 l# w# U5 m' `市售日本紅豆茸多已加入糖分，有些牌子味道頗甜，在開封時可取少許試味，如覺味道很甜則不用再加入砂糖。寒天是由天然藻類提煉的高纖食材，產自日本，而粉狀的寒天在日式超市有售。材料注入模具前，模具宜先沾少許凍開水，容易把成品脫模。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [. B- x# l/ f& R. p: ~2 Y B
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發表於 2015-7-13 07:19 AM
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