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材料:
; Z, |$ `) v+ P, L4 y; L炸麵筋250克、鮮魷魚400克、咖喱醬2至3湯匙 咖喱醬汁： 蒜蓉2粒、乾蔥蓉2粒、薑蓉2片、清水2杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖1至1湯匙半、生粉1茶匙（埋芡用）
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e( p, n+ R+ B5 y9 |公仔箱論壇做法:
3 Z9 Y I$ `: [; S, B6 f7 p4 c1.燒3湯匙油，以慢火爆香蒜蓉、乾蔥蓉、薑蓉，放入咖喱醬拌勻並炒香，加入清水、蠔油、生抽、鹽、糖煮滾，改以中慢火煮至味濃成咖喱醬汁。/ q' b1 P! b' W3 g
/ d0 N" |& _7 u% q5 M E& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.炸麵筋沖淨，注入半鑊水煮滾，下炸麵筋煮至變軟，取出隔淨。' n5 j) Z$ G# Y' `/ K m* y/ z! x
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3.鮮魷魚清理乾淨，輕切十字花，切件，汆水，隔乾。% i, O/ p6 W! m- H" e: D- N
0 E( C4 \- t. ?' ], kos.tvboxnow.com4.當咖喱醬汁煮至濃味時，放入炸麵筋兜炒至入味。下魷魚煮熟，拌入適量生粉水煮至咖喱醬汁濃稠，即可上碟。4 ?3 V8 s7 R5 _0 G( a7 w
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發表於 2015-7-12 07:10 AM
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