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材料: 公仔箱論壇4 n& R+ _2 ?( K% s4 w3 h3 D
炸麵筋250克、鮮魷魚400克、咖喱醬2至3湯匙 咖喱醬汁： 蒜蓉2粒、乾蔥蓉2粒、薑蓉2片、清水2杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖1至1湯匙半、生粉1茶匙（埋芡用）
6 _* \5 e3 u0 t, D$ r: Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A! N, d1 Q' z+ G- D5 L( W
8 |( t4 ]! ]; Q4 ]7 e0 S9 C6 ?公仔箱論壇做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b5 ]; W4 j' P: h3 z3 n+ f
1.燒3湯匙油，以慢火爆香蒜蓉、乾蔥蓉、薑蓉，放入咖喱醬拌勻並炒香，加入清水、蠔油、生抽、鹽、糖煮滾，改以中慢火煮至味濃成咖喱醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb8 B! e- Y" w5 @* z5 C8 I
" `* A0 a: V2 P) R; g5 D: q! q' E$ }2.炸麵筋沖淨，注入半鑊水煮滾，下炸麵筋煮至變軟，取出隔淨。
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r& o/ G8 D* q2 L" J. c3.鮮魷魚清理乾淨，輕切十字花，切件，汆水，隔乾。* Z, _8 \1 j$ n6 w$ ]
, d3 D/ M# n8 P: @/ h公仔箱論壇4.當咖喱醬汁煮至濃味時，放入炸麵筋兜炒至入味。下魷魚煮熟，拌入適量生粉水煮至咖喱醬汁濃稠，即可上碟。os.tvboxnow.com8 |0 F: v/ E0 t0 {
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發表於 2015-7-12 07:10 AM
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