[中式食譜] 涼拌茄子

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材料：
! }3 _9 X+ N9 a. ?7 B) v茄子3條, ~8 K+ l$ j3 c  {8 D/ V

8 s/ Z$ I7 Z0 u9 g% x7 Z" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 C3 X) f/ G; D& Q( g7 i' C
涼拌汁料：
) _" P3 a# h* |! \公仔箱論壇生抽2湯匙、黑醋1湯匙、糖1茶匙、麻油1湯匙、魚露1湯匙、雞粉1/8茶匙、炒香白芝麻適量、芫荽碎少許、辣椒(切卷)少許、蔥花適量
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1. 先將茄子切成幼條，浸於鹽水中一會。3 Q4 A0 V; M& b# i

, N3 k) p* l  b  D8 P5 Q/ P6 M2. 將茄子盛起隔去水分，排於碟上，隔水蒸約10分鐘後放涼雪凍備用。公仔箱論壇  m8 G/ T6 a4 |8 G  T) |6 S1 ]

* \: ?$ ?( q- H" E" G( r1 ~; F3. 將涼拌汁拌勻雪凍，淋於茄子上，撒上芝麻即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb+ H: T8 x8 T( S

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