* _' V- E+ }/ \6 w" e8 u3 Ttvb now,tvbnow,bttvb材料：(2人分量)
7 i' W( Q1 C# v3 u米粉150克、叉燒80克、蝦肉80克、雞蛋1隻、甘筍50克、青尖椒1隻、紅辣椒1隻、酸子薑50克
- H- F' n+ h# |4 sos.tvboxnow.com r8 M) e; m2 l" m/ [! m4 a
. G4 g# r# J" F: t
蝦調味：
# h& G h* [8 y0 }& Btvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、粟粉1/2茶匙、麻油?茶匙
7 c V9 [, u0 u" [* y, w+ y( dos.tvboxnow.com
& v( d9 I: ~$ } F" }* |7 [) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P% |) @; d/ j9 e3 ^
米粉調味料：
# Q. w5 j7 ~+ G& C! P& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/4茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、甜醋(浸酸子薑)2茶匙、茄汁1.5湯匙，水3湯匙
" X' a$ O% e" X5 o/ n4 b tvb now,tvbnow,bttvb( H, k' ~: Z8 T9 H0 _* X
os.tvboxnow.com+ l# [% l8 t7 m+ j- s
做法:tvb now,tvbnow,bttvb3 `2 Z3 l4 b! q, Z, l
1.米粉用熱水浸軟後瀝乾水份。公仔箱論壇. ]% a) _% U; m( {( Q' i
: `# g" E$ W3 n0 `( v公仔箱論壇2.蝦去殼後洗淨及抹乾，加入調味料拌勻。
: I; }% p/ Z2 T j- Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x1 g* a8 ~' o( A6 |( {
3.將蔬菜洗淨，青、紅椒去籽切絲；甘筍及酸子薑切絲。
% E, @, S$ K% ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! V9 G6 }, l _; u9 k) w, B
4.雞蛋打勻煎成蛋皮後切絲；叉燒亦切絲。
; \5 ~: l! ~& I* u2 ytvb now,tvbnow,bttvb/ ~) M* _; H5 C
5.燒熱煎過蛋的鑊，放蝦炒至彎曲轉色盛起。tvb now,tvbnow,bttvb0 P! l. y n! {0 c
tvb now,tvbnow,bttvb9 J! a' J* g k! [
6.燒熱1湯匙油，放甘筍及椒絲炒片刻，放叉燒續炒，放酸子薑絲、蝦仁及蛋絲炒勻盛起。
. I- T% o( Z7 w) `4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 f2 g m7 k+ ?
7.燒熱1湯匙油，加入米粉及調味料炒至米粉熱，再加入已煮好的材料炒勻即成。" E4 x( _1 m( _- k
os.tvboxnow.com; f) z3 {2 d: ?2 n
1般廈門炒米採用五柳菜，用酸子薑則比較容易購買，亦沒有五柳菜般甜，亦可因應口味採用五柳菜或酸蕎頭取代酸子薑。; Y, i, W6 G) d; {
os.tvboxnow.com2 ?+ G6 \; \' Y9 F) S& m
|
發表於 2015-7-9 06:31 AM
| 